Photos non contractuelles
Domaine Gardiès - La Torre 2020 - AOP Côtes du Roussillon Villages
42,00 €
Adossés aux contreforts des Corbières, les schistes noires d'Espira de l'Agly se mêlent aux calcaires de la garrigue environnantes pour accueillir une partie des terres du Domaine Gardiès.Vivre en Harmonie avec la nature brute et sauvage telle est la philosophie de Jean Gardiès, c'est cette passion pour la nature qui lui permet de produire des vins d'une grande finesse.
Cuvée : La Torre
Millésime : 2020
Terroir : Marnes bleues et argiles d'Espira de l'Agly
Cépages : Mourvèdre 70 %, Grenache noir 20 %, Carignan 10 %
Vinification : Vendange manuelle. Egrappage et fermentation thermorégulée. Macération de 21 jours.
Dégustation : Robe dense et soutenue. Nez complexe et puissant marqué par des notes de fruits noirs mûrs du mourvèdre, de pain grillé, de moka et de torréfaction. Bouche volumineuse, concentrée, aux tanins soyeux.
Consommation : Plats en sauce, grand gibier.
Elevage : 18 mois en fût de chêne
Mot du caviste : Grande classe, élégance et finesse, dans un registre de velours..
Millésime : 2020
Terroir : Marnes bleues et argiles d'Espira de l'Agly
Cépages : Mourvèdre 70 %, Grenache noir 20 %, Carignan 10 %
Vinification : Vendange manuelle. Egrappage et fermentation thermorégulée. Macération de 21 jours.
Dégustation : Robe dense et soutenue. Nez complexe et puissant marqué par des notes de fruits noirs mûrs du mourvèdre, de pain grillé, de moka et de torréfaction. Bouche volumineuse, concentrée, aux tanins soyeux.
Consommation : Plats en sauce, grand gibier.
Elevage : 18 mois en fût de chêne
Mot du caviste : Grande classe, élégance et finesse, dans un registre de velours..
Adossés aux contreforts des Corbières, les schistes noires d'Espira de l'Agly se mêlent aux calcaires de la garrigue environnantes pour accueillir une partie des terres du Domaine Gardiès.Vivre en Harmonie avec la nature brute et sauvage telle est la philosophie de Jean Gardiès, c'est cette passion pour la nature qui lui permet de produire des vins d'une grande finesse.
