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Mas Janeil - Petit Pas rouge 2022- AOP Côtes du Roussillon
12,50 €
Repris en 2011 par François Lurton, le Mas Janeil est situé sur la commune de Tautavel, au pied des Pyrénées Orientales au Nord-Ouest de Perpignan. Au coeur du pays cathare, le château de Queribus surplombe la propriété de 70 hectares de garrigues dont 35 ha plantés de vignes. Le vignoble est composé de vignes de Grenache (60%) d'une soixantaine d'années, de Syrah (30%) et de Mourvèdre. Le terroir est composé de sols schisteux, de sables alluviaux, de galets roulés et bénéficie d'un climat méditerranéen aux étés chauds et aux hivers tempérés.
Cuvée : Le Petit Pas Rouge
Millésime : 2022
Terroir : sols composée à la fois de schistes noirs ou bruns, de grès et de calcaires.
Cépages : 55% Grenache noir, 22% Syrah, 18% Carignan, 5% Mourvèdre
Vinification : Le Grenache et la Syrah sont vinifiés traditionnellement en petites cuves béton thermo-régulées. Afin de favoriser le fruit et la souplesse, l'extraction est douce, obtenue avec des pigeages courts et répétés quotidiennement en début de fermentation.
Dégustation : Robe rouge profonde. Le nez est expressif sur des notes de petits fruits rouges et d'épices. La bouche est suave, les tanins enrobés. Belle persistance aromatique intense est épicée et légèrement fumée.
Consommation : Grillade de viande rouge, cargolade.
Elevage : l'une des parties de l'assemblage des trois cépages séjourne en barriques pour une durée de 10 mois. L'autre partie du vin est élevée en cuve béton afin de préserver les arômes de fruits rouges et de garrigue.
Repris en 2011 par François Lurton, le Mas Janeil est situé sur la commune de Tautavel, au pied des Pyrénées Orientales au Nord-Ouest de Perpignan. Au coeur du pays cathare, le château de Queribus surplombe la propriété de 70 hectares de garrigues dont 35 ha plantés de vignes. Le vignoble est composé de vignes de Grenache (60%) d'une soixantaine d'années, de Syrah (30%) et de Mourvèdre. Le terroir est composé de sols schisteux, de sables alluviaux, de galets roulés et bénéficie d'un climat méditerranéen aux étés chauds et aux hivers tempérés.
