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Cellier de Pena - Ninet Rosé 2023 - IGP Côtes Catalanes
7,30 €
Le vignoble du Château de Péna se situe sur les premiers contreforts des Corbières, au coeur du Roussillon. Les terres de marnes et de schistes noirs sont un terroir de prédilection pour la production d' AOP. Côtes du Roussillon Villages , d'AOP. Vins Doux Naturels et de Vins de Cépages. Nos viticulteurs allient tradition et recherche permanente de l'excellence.
Cuvée : Ninet de Péna
Millésime : 2022
Terroir : Vieilles terrasses de l'Agly
Cépages : 80 % Grenache noir 20 % Syrah
Vinification : Récolté tôt le matin pour conserver acidité et arômes primaires. Macération pelliculaire, débourbage léger et vinification à 18°C.
Dégustation : le nez relève la cerise et les pétales de roses. La bouche est vive en attaque, aux notes de bonbons acidulés, bel équilibre entre sucrosité et fraîcheur.
Consommation : En apéritif, grillades, légumes confits autour d'une plancha entre amis.
Elevage : 3 mois sur lies fines en cuve béton jusqu'à la mise en bouteilles.
Millésime : 2022
Terroir : Vieilles terrasses de l'Agly
Cépages : 80 % Grenache noir 20 % Syrah
Vinification : Récolté tôt le matin pour conserver acidité et arômes primaires. Macération pelliculaire, débourbage léger et vinification à 18°C.
Dégustation : le nez relève la cerise et les pétales de roses. La bouche est vive en attaque, aux notes de bonbons acidulés, bel équilibre entre sucrosité et fraîcheur.
Consommation : En apéritif, grillades, légumes confits autour d'une plancha entre amis.
Elevage : 3 mois sur lies fines en cuve béton jusqu'à la mise en bouteilles.
Le vignoble du Château de Péna se situe sur les premiers contreforts des Corbières, au coeur du Roussillon. Les terres de marnes et de schistes noirs sont un terroir de prédilection pour la production d' AOP. Côtes du Roussillon Villages , d'AOP. Vins Doux Naturels et de Vins de Cépages. Nos viticulteurs allient tradition et recherche permanente de l'excellence.
