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Cellier de Pena - Ninet Blanc 2023 - IGP Côtes Catalanes
7,30 €
Le vignoble du Château de Péna se situe sur les premiers contreforts des Corbières, au coeur du Roussillon. Les terres de marnes et de schistes noirs sont un terroir de prédilection pour la production d'AOP. Côtes du Roussillon Villages , d'AOP. Vins Doux Naturels et de Vins de Cépages. Nos viticulteurs allient tradition et recherche permanente de l'excellence.
Terroir : Schistes noirs et argilo-calcaire
Cépages : Muscat Petit Grain
Vinification : Récolté tôt le matin pour conserver un maximum d'arômes, pressurage direct en limitant les rebêchages, débourbage léger et vinification à basses températures.
Dégustation : robe jaune claire, aux reflets verts. Le nez est intense de fruits exotiques aux notes de Papaye et d'ananas. La bouche est en cohérence avec le nez, aux arômes de Pamplemousse sur une finale vive et saline.
Consommation : En apéritif ou en accompagnement d'un poisson fumé, d'une tourte aux asperges ou de fruits de mer.
Elevage : Elevage 4 mois sur lies fines en cuve béton jusqu'à la mise en bouteille.
Le vignoble du Château de Péna se situe sur les premiers contreforts des Corbières, au coeur du Roussillon. Les terres de marnes et de schistes noirs sont un terroir de prédilection pour la production d'AOP. Côtes du Roussillon Villages , d'AOP. Vins Doux Naturels et de Vins de Cépages. Nos viticulteurs allient tradition et recherche permanente de l'excellence.
