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Photos non contractuelles
Domaine Le Roc des Anges - Segna de Cor 2023 - IGP Côtes Catalanes
19,00 €
Implantée à la pointe méridionale de la France, en Catalogne, Marjorie Gallet, une jeune oenologue devenue vigneronne, produit avec passion de très bons vins. Le Roc des Anges est un domaine de 22 ha dans le village de Montner dans les Pyrénées-Orientales. Marjorie Gallet vinifie des rouges et des blancs : Dans les rouges, le cépage Carignan s'allie avec le Grenache noir et la Syrah sur des sols de schistes. Les trois cépages sont assemblés au départ des fermentations. Dans les blancs, le Grenache gris fait merveille dans l'équilibre et la finesse.
Cuvée : Segna de Cor
Millésime : 2023
Terroir : Terroir de schistes.
Cépages : Grenache noir 50 %, Carignan, Syrah.
Vinification : Vendange manuelle. tri en cave et cuvaison thermo-régulée.
Elevage : En cuve.
Dégustation : Un vin tendre, au fruit soutenu par une structure dynamique et tendue. de très jolis tanins fondus et soyeux. Belle finale assez longue.
Mot du caviste : Cuvée plaisante et onctueuse.
Millésime : 2023
Terroir : Terroir de schistes.
Cépages : Grenache noir 50 %, Carignan, Syrah.
Vinification : Vendange manuelle. tri en cave et cuvaison thermo-régulée.
Elevage : En cuve.
Dégustation : Un vin tendre, au fruit soutenu par une structure dynamique et tendue. de très jolis tanins fondus et soyeux. Belle finale assez longue.
Mot du caviste : Cuvée plaisante et onctueuse.
Implantée à la pointe méridionale de la France, en Catalogne, Marjorie Gallet, une jeune oenologue devenue vigneronne, produit avec passion de très bons vins. Le Roc des Anges est un domaine de 22 ha dans le village de Montner dans les Pyrénées-Orientales. Marjorie Gallet vinifie des rouges et des blancs : Dans les rouges, le cépage Carignan s'allie avec le Grenache noir et la Syrah sur des sols de schistes. Les trois cépages sont assemblés au départ des fermentations. Dans les blancs, le Grenache gris fait merveille dans l'équilibre et la finesse.
