Photos non contractuelles
L'Art Terre - Ce qui nous lie 2022 - IGP Côtes Catalanes
17,50 €
Le domaine familial a été créé au début des années 1960, Aujourd'hui, la propriété est gérée par Corinne Laurent Ruel. Le vignoble de la famille s'étend sur 12 hectares situé sur le terroir de Salse aux sols riches variants entre galets roulés et argilo-calcaire. L'encépagement est composé de Grenache Noir et Gris, Macabeu, Syrah, Carignan, Muscat Petits Grains, Muscat d'Alexandrie.
Cuvée : Ce qui nous lie
Millésime : 2022
Terroir : Sol de galets roulés et argilo-calcaire.
Cépages : 100 % Carignan.
Vinification : Vendanges manuelles, tri et égrappage, extraction par pigeage manuel journalier, fermentation alcoolique à température contrôlée, (20° à 23°), macération de 2 à 4 semaines.
Elevage : Élevage en cuve Inox et une partie 5 mois en barrique de chêne de 225 L.
Dégustation : Robe aux reflets violets intenses. Le nez délicat nous offre de beaux arômes de fruits rouges mûres et des notes de violette. La bouche souple nous emmène sur des tanins croquant et fondant pour une finale longue et savoureuse.
Consommation : Viandes rouges grillées, tapas...
Mot du caviste : Pour un premier millésime c'est réussi.
Millésime : 2022
Terroir : Sol de galets roulés et argilo-calcaire.
Cépages : 100 % Carignan.
Vinification : Vendanges manuelles, tri et égrappage, extraction par pigeage manuel journalier, fermentation alcoolique à température contrôlée, (20° à 23°), macération de 2 à 4 semaines.
Elevage : Élevage en cuve Inox et une partie 5 mois en barrique de chêne de 225 L.
Dégustation : Robe aux reflets violets intenses. Le nez délicat nous offre de beaux arômes de fruits rouges mûres et des notes de violette. La bouche souple nous emmène sur des tanins croquant et fondant pour une finale longue et savoureuse.
Consommation : Viandes rouges grillées, tapas...
Mot du caviste : Pour un premier millésime c'est réussi.
Le domaine familial a été créé au début des années 1960, Aujourd'hui, la propriété est gérée par Corinne Laurent Ruel. Le vignoble de la famille s'étend sur 12 hectares situé sur le terroir de Salse aux sols riches variants entre galets roulés et argilo-calcaire. L'encépagement est composé de Grenache Noir et Gris, Macabeu, Syrah, Carignan, Muscat Petits Grains, Muscat d'Alexandrie.
