Photos non contractuelles
ADV - Stellaire 2023 - IGP Côtes Catalanes
10,80 €
La cave Arnaud de Villeneuve telle qu'elle existe aujourd'hui, a été fondée en 2007 par l'union des Caves Coopératives de Salses et de Rivesaltes puis un peu plus tard avec celles de Pézilla la Rivière et de Corneilla la Rivière. Cette évolution récente puise ses racines dans l'origine même du mouvement coopératif départemental. La Cave compte 300 coopérateurs et exploite au total un peu plus de 2000 hectares de vignes.
Cuvée : Stellaire
Millésime : 2023
Terroir : Sol limoneux et caillouteux sur semelle d'argile.
Cépages : 100% Grenache noir
Vinification : Vendanges manuelles, pressurage direct, débourbage à froid. Fermentation à basse température. Mis en bouteille au mois de janvier suivant la vendange.
Elevage : En cuve
Dégustation : Robe claire et brillante. Le nez s?ouvre sur des notes d'agrumes et de petits fruits rouges. La bouche délicate et franche nous offre beaucoup de fraîcheur marquée par une belle vivacité qui nous procure une jolie tension avec ses notes de pamplemousse et de groseilles pour une finale légèrement saline.
Consommation : apéritif, salade composée, crustacés...
Millésime : 2023
Terroir : Sol limoneux et caillouteux sur semelle d'argile.
Cépages : 100% Grenache noir
Vinification : Vendanges manuelles, pressurage direct, débourbage à froid. Fermentation à basse température. Mis en bouteille au mois de janvier suivant la vendange.
Elevage : En cuve
Dégustation : Robe claire et brillante. Le nez s?ouvre sur des notes d'agrumes et de petits fruits rouges. La bouche délicate et franche nous offre beaucoup de fraîcheur marquée par une belle vivacité qui nous procure une jolie tension avec ses notes de pamplemousse et de groseilles pour une finale légèrement saline.
Consommation : apéritif, salade composée, crustacés...
La cave Arnaud de Villeneuve telle qu'elle existe aujourd'hui, a été fondée en 2007 par l'union des Caves Coopératives de Salses et de Rivesaltes puis un peu plus tard avec celles de Pézilla la Rivière et de Corneilla la Rivière. Cette évolution récente puise ses racines dans l'origine même du mouvement coopératif départemental. La Cave compte 300 coopérateurs et exploite au total un peu plus de 2000 hectares de vignes.
