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Photos non contractuelles
Domaine de la Gourgasse Neuve - Centinariu 2015 - IGP Des Coteaux d'Enserune
18,50 €
Le Domaine de la Gourgasse Neuve est une exploitation viticole fondée en 1872 située à Béziers, dans le Sud de la France, entre le célèbre Canal du Midi et l'antique Via Domitia.
C'est là que la Famille Iché cultive un vignoble de 14H à l'encépagement atypique en terre Languedocienne. Ce sont les origines corses qui ont influencé le maître vinificateur. L'adoption de cépages sublimant les assemblages, les saupoudrant de parfums uniques, et ce mariage entre Corse et Languedoc font du Domaine de la Gourgasse Neuve une propriété aux vins bien particuliers.
C'est là que la Famille Iché cultive un vignoble de 14H à l'encépagement atypique en terre Languedocienne. Ce sont les origines corses qui ont influencé le maître vinificateur. L'adoption de cépages sublimant les assemblages, les saupoudrant de parfums uniques, et ce mariage entre Corse et Languedoc font du Domaine de la Gourgasse Neuve une propriété aux vins bien particuliers.
Cuvée : Centenariu
Millésime : 2015
Terroir : sols calcaires et argilo-calcaires
Cépage: 50% Marselan, 30% Sciccareddu, 20% Petit Verdot.
Vinification : Vendange mécanique entièrement égrappée, fermentation alcoolique 8 à 10 jours, pigeage, température maintenue en 27° et 30°, macération longue de 28 jours.
Elevage : Elevage de 18 à 24 mois en fût de chêne.
Dégustation : Robe grenat sombre et intense aux reflets violines. Le nez est intense et complexe, il offre des arômes de cerises noir, de pruneaux avec des notes délicatement boisés et épicées. La bouche est ronde, riche sur des tanins puissants mais bien fondants. La finale est longue et équilibrée.
Consommation : Viandes rouges à la braise, gibiers...
Mot du caviste : A carafer.
Millésime : 2015
Terroir : sols calcaires et argilo-calcaires
Cépage: 50% Marselan, 30% Sciccareddu, 20% Petit Verdot.
Vinification : Vendange mécanique entièrement égrappée, fermentation alcoolique 8 à 10 jours, pigeage, température maintenue en 27° et 30°, macération longue de 28 jours.
Elevage : Elevage de 18 à 24 mois en fût de chêne.
Dégustation : Robe grenat sombre et intense aux reflets violines. Le nez est intense et complexe, il offre des arômes de cerises noir, de pruneaux avec des notes délicatement boisés et épicées. La bouche est ronde, riche sur des tanins puissants mais bien fondants. La finale est longue et équilibrée.
Consommation : Viandes rouges à la braise, gibiers...
Mot du caviste : A carafer.
Le Domaine de la Gourgasse Neuve est une exploitation viticole fondée en 1872 située à Béziers, dans le Sud de la France, entre le célèbre Canal du Midi et l'antique Via Domitia.
C'est là que la Famille Iché cultive un vignoble de 14H à l'encépagement atypique en terre Languedocienne. Ce sont les origines corses qui ont influencé le maître vinificateur. L'adoption de cépages sublimant les assemblages, les saupoudrant de parfums uniques, et ce mariage entre Corse et Languedoc font du Domaine de la Gourgasse Neuve une propriété aux vins bien particuliers.
C'est là que la Famille Iché cultive un vignoble de 14H à l'encépagement atypique en terre Languedocienne. Ce sont les origines corses qui ont influencé le maître vinificateur. L'adoption de cépages sublimant les assemblages, les saupoudrant de parfums uniques, et ce mariage entre Corse et Languedoc font du Domaine de la Gourgasse Neuve une propriété aux vins bien particuliers.
