Photos non contractuelles
Domaine de la Pinte - La Capitaine 2018 - AOP Arbois Rouge
23,00 €
Le Domaine de la Pinte est constitué de 34 ha de vignes sur les hauteurs d'Arbois à 400m d'altitude.
17 hectares de Savagnin, 6 de Chardonnay, 7 de Poulsard, 4 de Trousseau et Pinot Noir.
Élaborer le vin de la grappe à la bouteille est une priorité pour eux.
Depuis 2009, le domaine s'est converti dans la biodynamie. Ils accordent beaucoup d'importance à la relation entre l'homme et son environnement pour respecter leur terroir.
17 hectares de Savagnin, 6 de Chardonnay, 7 de Poulsard, 4 de Trousseau et Pinot Noir.
Élaborer le vin de la grappe à la bouteille est une priorité pour eux.
Depuis 2009, le domaine s'est converti dans la biodynamie. Ils accordent beaucoup d'importance à la relation entre l'homme et son environnement pour respecter leur terroir.
Cuvée : La Capitaine.
Millésime : 2018.
Terroir : Marnes rouge.
Cépages : 60% Pinot noir, 40% Poulsart.
Vinification : Vendange manuelle. Éraflage total. Cuvaison d'un mois. Levures indigènes. Pas de remontages pour extraire les tanins et la couleur. Fermentation malo lactique.
Elevage : 6 mois en foudre de 52 Hl
Dégustation : La robe rouge cerise nous emmène sur un nez ouvert, délivrant de belles notes de fruits rouges (cerises,cassis), avec des touches végétales apportant une jolie fraîcheur à l'olfaction. En bouche l'attaque est vive, tendue, gourmande, toute en légèreté munie d'une belle structure tannique.
Consommation : Carré de porc rôti, darne de thon rouge, viande de boeuf rôtie...
Millésime : 2018.
Terroir : Marnes rouge.
Cépages : 60% Pinot noir, 40% Poulsart.
Vinification : Vendange manuelle. Éraflage total. Cuvaison d'un mois. Levures indigènes. Pas de remontages pour extraire les tanins et la couleur. Fermentation malo lactique.
Elevage : 6 mois en foudre de 52 Hl
Dégustation : La robe rouge cerise nous emmène sur un nez ouvert, délivrant de belles notes de fruits rouges (cerises,cassis), avec des touches végétales apportant une jolie fraîcheur à l'olfaction. En bouche l'attaque est vive, tendue, gourmande, toute en légèreté munie d'une belle structure tannique.
Consommation : Carré de porc rôti, darne de thon rouge, viande de boeuf rôtie...
Le Domaine de la Pinte est constitué de 34 ha de vignes sur les hauteurs d'Arbois à 400m d'altitude.
17 hectares de Savagnin, 6 de Chardonnay, 7 de Poulsard, 4 de Trousseau et Pinot Noir.
Élaborer le vin de la grappe à la bouteille est une priorité pour eux.
Depuis 2009, le domaine s'est converti dans la biodynamie. Ils accordent beaucoup d'importance à la relation entre l'homme et son environnement pour respecter leur terroir.
17 hectares de Savagnin, 6 de Chardonnay, 7 de Poulsard, 4 de Trousseau et Pinot Noir.
Élaborer le vin de la grappe à la bouteille est une priorité pour eux.
Depuis 2009, le domaine s'est converti dans la biodynamie. Ils accordent beaucoup d'importance à la relation entre l'homme et son environnement pour respecter leur terroir.
