Cuvée : La Tire
Millésime : 2024
Terroir : Villeneuve les Corbières
Cépages : 60 % Carignan - 40 % Syrah
Dégustation : Pourpre. Arômes de fruits rouges et d'épices. Notes intenses de myrtilles, de mûres, de poivres, de violets liquides de la garrigue avec des tanins fins et une belle acidité bien croquant. De la fraicheur et de la tension.
Consommation : Viandes rouges et Gibiers
Elevage : En cuve
Mot du caviste : Pourquoi la tire ? La 2cv a été commercialisée en 1948, l'année où Fitou est devenue une AOP