Photos non contractuelles
Mas Amiel - Alt. 433 2021 - AOP Maury Sec
29,00 €
Protégé au Nord par la chaîne des Corbières et au Sud par les premiers contreforts escarpés des Pyrénées, le domaine MAS AMIEL situé près du village de Maury s'étend sur 220 hectares dont 150 plantés de vignes.Olivier Decelle, le propriétaire du Mas Amiel, pratique une viticulture orientée vers la biodynamie. Il s'efforce ainsi à n'utiliser que des produits naturels, respectueux de l'environnement afin d'offrir au consommateur une produit sain et de qualité. Les vendanges se font à la main et une partie de la récolte est élevé en barriques neuves. Les vins doux naturels sont obtenus par mutage sur grains, suivi d'un entreposage en bonbonne de verre durant un an en plein air.
Cuvée : Alt.433
Millésime : 2021
Terroir : Arènes granitiques, gneiss, micaschistes du secteur de Belesta de la Frontière.
Cépages : Grenache et Lladoner Pelut.
Vinification : Vendanges manuelles, égrappage. Grenache et Lladoner vinifiés ensemble. Remontage quotidien, 26 jours de macération. Vin non collé et non filtré.
Dégustation : La robe profonde ce vin dissimule une bouche de fruits noirs compotés sans manquer de fraîcheur.
Consommation : Poêlé de champignons sauvages, fromages bleus, viandes blanche en sauce aux champignons.
Elevage : En cuve béton jusqu'a la mise en bouteille.
Millésime : 2021
Terroir : Arènes granitiques, gneiss, micaschistes du secteur de Belesta de la Frontière.
Cépages : Grenache et Lladoner Pelut.
Vinification : Vendanges manuelles, égrappage. Grenache et Lladoner vinifiés ensemble. Remontage quotidien, 26 jours de macération. Vin non collé et non filtré.
Dégustation : La robe profonde ce vin dissimule une bouche de fruits noirs compotés sans manquer de fraîcheur.
Consommation : Poêlé de champignons sauvages, fromages bleus, viandes blanche en sauce aux champignons.
Elevage : En cuve béton jusqu'a la mise en bouteille.
Protégé au Nord par la chaîne des Corbières et au Sud par les premiers contreforts escarpés des Pyrénées, le domaine MAS AMIEL situé près du village de Maury s'étend sur 220 hectares dont 150 plantés de vignes.Olivier Decelle, le propriétaire du Mas Amiel, pratique une viticulture orientée vers la biodynamie. Il s'efforce ainsi à n'utiliser que des produits naturels, respectueux de l'environnement afin d'offrir au consommateur une produit sain et de qualité. Les vendanges se font à la main et une partie de la récolte est élevé en barriques neuves. Les vins doux naturels sont obtenus par mutage sur grains, suivi d'un entreposage en bonbonne de verre durant un an en plein air.
