Photos non contractuelles
Domaine Riberach - Synthèse Rouge 2016 - Vin de Pays des Côtes Catalanes
17,00 €
Le domaine Riberach porte l'ancien nom du petit village de Belesta situé à 30 km à l'ouest de Perpignan. Le vignoble s'étend sur 8 hectares avec pour cépages principaux : Grenache, Syrah et Carignan qui font le caractère des vins du Roussillon. Chaque Cuvée utilise un seul cépage afin de l'exploiter au maximum, et seulement ""la synthèse"" est conçue par assemblage de ces trois cépages.
Cuvée : Synthèse
Millésime : 2016
Terroir : Granites et Schistes
Cépages : Carignan 53%, Syrah 36,5%, Grenache 10,5%
Vinification : Venadanges manuelles
Dégustation : Robe Carmin aux reflets éclatants. Nez très aromatique sur des notes de cerise, de zureau et d'agrumes. Une bouche fruitée, arômatisée d'olives noires et de thym sur une structure vivace. Une finale tout en finesse.
Consommation : Faisant rôti, lapin à la sauce moutarde.
Elevage : 64% en Cuve, 36% Barrique
Mot du caviste : A servir entre 14 et 16°C. De préférence carafer le produit dans l'heure qui précède. Un dépôt peut être visible mais il n'altère en rien la qualité du vin. Un vin très fin qui se boit facilement sur un repas un temps soit peu assaisoné.
Millésime : 2016
Terroir : Granites et Schistes
Cépages : Carignan 53%, Syrah 36,5%, Grenache 10,5%
Vinification : Venadanges manuelles
Dégustation : Robe Carmin aux reflets éclatants. Nez très aromatique sur des notes de cerise, de zureau et d'agrumes. Une bouche fruitée, arômatisée d'olives noires et de thym sur une structure vivace. Une finale tout en finesse.
Consommation : Faisant rôti, lapin à la sauce moutarde.
Elevage : 64% en Cuve, 36% Barrique
Mot du caviste : A servir entre 14 et 16°C. De préférence carafer le produit dans l'heure qui précède. Un dépôt peut être visible mais il n'altère en rien la qualité du vin. Un vin très fin qui se boit facilement sur un repas un temps soit peu assaisoné.
Le domaine Riberach porte l'ancien nom du petit village de Belesta situé à 30 km à l'ouest de Perpignan. Le vignoble s'étend sur 8 hectares avec pour cépages principaux : Grenache, Syrah et Carignan qui font le caractère des vins du Roussillon. Chaque Cuvée utilise un seul cépage afin de l'exploiter au maximum, et seulement ""la synthèse"" est conçue par assemblage de ces trois cépages.
