Photos non contractuelles
Domaine Laurent Combier - Rouge 2023 - AOP Crozes Hermitage
27,00 €
Situé à Pont-de-l?Isère, au c?ur de l?appellation Crozes-Hermitage, le Domaine Combier s?étend sur environ 25 hectares, certifiés en agriculture biologique depuis les années 1970 ? un vrai pionnier dans la région.
Le domaine bénéficie d?une grande diversité de terroirs : galets roulés, argiles rouges, sables et granites, répartis entre le nord et le sud de l?appellation, offrant des expressions variées et nuancées de la Syrah, cépage roi du domaine. Pour les blancs, la Marsanne et la Roussanne sont à l?honneur.
Côté vinification, Laurent Combier et ses enfants travaillent avec précision et exigence, mêlant tradition et modernité : levures indigènes, macérations douces, élevages en cuves béton, demi-muids ou ?ufs en béton, toujours dans le respect du fruit et du terroir.
Le domaine bénéficie d?une grande diversité de terroirs : galets roulés, argiles rouges, sables et granites, répartis entre le nord et le sud de l?appellation, offrant des expressions variées et nuancées de la Syrah, cépage roi du domaine. Pour les blancs, la Marsanne et la Roussanne sont à l?honneur.
Côté vinification, Laurent Combier et ses enfants travaillent avec précision et exigence, mêlant tradition et modernité : levures indigènes, macérations douces, élevages en cuves béton, demi-muids ou ?ufs en béton, toujours dans le respect du fruit et du terroir.
Cuvée : Crozes Hermitages
Millésime : 2023
Terroir : Sols argilo-calcaires avec galets roulés au sud.
Cépages : 100% Syrah.
Vinification : Vendanges manuelles avec tri sélectif. Vinification en cuve béton ovoïde.
Elevage : En cuve et barrique.
Dégustation :Robe rubis profonde aux reflets violine, brillante et intense. Le nez est franc et expressif, révélant des fruits rouges et noirs frais, comme la framboise et la mûre, accompagnés de notes florales de violette et d?une subtile touche poivrée. En bouche, le vin est souple et juteux, avec des tanins fins et veloutés, une fraîcheur équilibrante et une finale élégante aux nuances épicées, typique de la Syrah du nord de la vallée du Rhône.
Consommation : Viandes rouges grillées ou rôties, daube de b?uf provençale.
Mot du caviste : Finale nette, persistante, sur le fruit et les épices
Millésime : 2023
Terroir : Sols argilo-calcaires avec galets roulés au sud.
Cépages : 100% Syrah.
Vinification : Vendanges manuelles avec tri sélectif. Vinification en cuve béton ovoïde.
Elevage : En cuve et barrique.
Dégustation :Robe rubis profonde aux reflets violine, brillante et intense. Le nez est franc et expressif, révélant des fruits rouges et noirs frais, comme la framboise et la mûre, accompagnés de notes florales de violette et d?une subtile touche poivrée. En bouche, le vin est souple et juteux, avec des tanins fins et veloutés, une fraîcheur équilibrante et une finale élégante aux nuances épicées, typique de la Syrah du nord de la vallée du Rhône.
Consommation : Viandes rouges grillées ou rôties, daube de b?uf provençale.
Mot du caviste : Finale nette, persistante, sur le fruit et les épices
Situé à Pont-de-l?Isère, au c?ur de l?appellation Crozes-Hermitage, le Domaine Combier s?étend sur environ 25 hectares, certifiés en agriculture biologique depuis les années 1970 ? un vrai pionnier dans la région.
Le domaine bénéficie d?une grande diversité de terroirs : galets roulés, argiles rouges, sables et granites, répartis entre le nord et le sud de l?appellation, offrant des expressions variées et nuancées de la Syrah, cépage roi du domaine. Pour les blancs, la Marsanne et la Roussanne sont à l?honneur.
Côté vinification, Laurent Combier et ses enfants travaillent avec précision et exigence, mêlant tradition et modernité : levures indigènes, macérations douces, élevages en cuves béton, demi-muids ou ?ufs en béton, toujours dans le respect du fruit et du terroir.
Le domaine bénéficie d?une grande diversité de terroirs : galets roulés, argiles rouges, sables et granites, répartis entre le nord et le sud de l?appellation, offrant des expressions variées et nuancées de la Syrah, cépage roi du domaine. Pour les blancs, la Marsanne et la Roussanne sont à l?honneur.
Côté vinification, Laurent Combier et ses enfants travaillent avec précision et exigence, mêlant tradition et modernité : levures indigènes, macérations douces, élevages en cuves béton, demi-muids ou ?ufs en béton, toujours dans le respect du fruit et du terroir.
