Manifeste 2023 - Domaine La Colomine - VDF

Cuvée : Manifeste

Millésime : 2023

Terroir : Moyennes terrasses argilo-caillouteuses

Cépages : 100% Grenache blanc

Vinification : Macération de 10 jours en cuve inox

Elevage : Elevé en barrique pendant 6 mois

Dégustation : Vin blanc de macération tannique aux aromes fins

Consommation : Idéal sur une volaille aux morilles ou un vieux cantal

Mot du caviste : Beau domaine sur le secteur de Canet, le millésime 2023 est très sec en Roussillon mais les vins de la Colomine conservent beaucoup de fraîcheur dû à la proximité avec la mer