Vinification : Pressurage direct, vinifié en cuve inox, levures indigènes, vendange manuelle en caissette.
Élevage: Élevage en cuve inox.
Dégustation : Vin blanc gastronomique, avec aromatique complexe et belle tension.
Consommation : Il accompagne parfaitement les produits de la mer, les poissons en sauce ou les fromages de chèvres affinés.
Mot du caviste : Jeune domaine sur la commune de Canet en Roussillon, avec un bel avenir. Cette cuvée est surprenante, gourmande avec de fines notes pâtissières. C?est un vin plutôt destiné à la table qui séduira vos convives.