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Mas Janeil - Traou de l'Ouille Blanc 2017 - AOP Côtes du Roussillon
25,00 €
Repris en 2011 par François Lurton, le Mas Janeil est situé sur la commune de Tautavel, au pied des Pyrénées Orientales au Nord-Ouest de Perpignan. Au coeur du pays cathare, le château de Queribus surplombe la propriété de 70 hectares de garrigues dont 35 ha plantés de vignes. Le vignoble est composé de vignes de Grenache (60%) d'une soixantaine d'années, de Syrah (30%) et de Mourvèdre. Le terroir est composé de sols schisteux, de sables alluviaux, de galets roulés et bénéficie d?un climat méditerranéen aux étés chauds et aux hivers tempérés.
Millésime : 2017
Terroir : Sol argilo-calcaire
Cépages : 60 % Macabeu, 40 % Grenache Gris
Vinification : Vendange manuelle en cagettes de 25 kg au pic aromatique après dégustation des baies. Égrappage et pressurage pneumatique doux. En demi muids suivi de batonnage régulier.
Dégustation : Robe brillante légèrement dorée. Le nez est complexe sur des notes de fruits frais : pêches blanches, de fleurs blanches associées à des notes grillées. La bouche est ronde, vanillée, avec un bon équilibre acide qui lui confère sa fraîcheur. La finale est persistante avec un retour élégant des notes boisées, noisettes, vanille.
Consommation : Poisson à chair blanche, St Jacques au four à l'huile de truffes.
Elevage : En demi muids neufs de chêne français pendant 10 mois.
Repris en 2011 par François Lurton, le Mas Janeil est situé sur la commune de Tautavel, au pied des Pyrénées Orientales au Nord-Ouest de Perpignan. Au coeur du pays cathare, le château de Queribus surplombe la propriété de 70 hectares de garrigues dont 35 ha plantés de vignes. Le vignoble est composé de vignes de Grenache (60%) d'une soixantaine d'années, de Syrah (30%) et de Mourvèdre. Le terroir est composé de sols schisteux, de sables alluviaux, de galets roulés et bénéficie d?un climat méditerranéen aux étés chauds et aux hivers tempérés.
