Le Domaine Laguerre est situé sur la commune de St Martin de Fenouillet entre les Corbières catalanes et le massif des Pyrénées. Le domaine d'Eric Laguerre s'étend sur 50 hectares, sur un sol d'arènes granitiques. En 1999, Eric Laguerre prend les chemins de traverse, un retour aux sources. Fini le productivisme, les rendements à tout prix, les artifices chimiques en tout genre, désormais, la vigne sera subtilement assistée pour tirer le meilleur de son milieu naturel.
Vinification : Vendanges manuelles en cagette. Vinification en barrique.
Elevage : En barrique 5 ans.
Dégustation : La robe de couleur or nous conduit sur un nez riche et complexe. Nous retrouvons des arômes de fruits secs et de fruits confits soutenus d'une belle touche toastée et épicée. En bouche l'attaque se déroule toute en fraîcheur. La dégustation nous confère une large palette de saveurs pour une finale longue et persistante.
Consommation : Vieux comté, vieille mimolette, anchois au sel...
10001844
Fiche technique
Domaine
Domaine Laguerre
Élevage en fût de chêne
Oui
Agriculture Biologique
Oui
Couleur
Blanc
Contenance
750 ml
Millésime
Non millésimé
Quantité minimum
false
Appellation
Vin de France
Categorie Twil
Vins
Références spécifiques
Le Domaine Laguerre est situé sur la commune de St Martin de Fenouillet entre les Corbières catalanes et le massif des Pyrénées. Le domaine d'Eric Laguerre s'étend sur 50 hectares, sur un sol d'arènes granitiques. En 1999, Eric Laguerre prend les chemins de traverse, un retour aux sources. Fini le productivisme, les rendements à tout prix, les artifices chimiques en tout genre, désormais, la vigne sera subtilement assistée pour tirer le meilleur de son milieu naturel.