Photos non contractuelles
Alain Graillot - AOP Crozes-Hermitage 2021
38,00 €
Le Domaine Alain Graillot est situé dans l'aire d'appellation Crozes-Hermitage, sur la commune de Pont de l'Isère à quelques kilomètres au sud de Tain l'Hermitage. Le vignoble du Domaine Alain Graillot compte 20 hectares de vignes. Les méthodes culturales du Domaine Alain Graillot sont traditionnelles mais orientées vers de faibles rendements, taille courte et fumures légères. Aucun herbicide n'est utilisé, les sols étant exclusivement travaillés à la charrue, ceci afin de favoriser un enracinement profond. Les vendanges sont manuelles et en règle générale non égrappées.
Terroir : Alluvions du Rhône et de l'Isère avec des sables, très peu de terre et beaucoup de cailloux ronds
Cépages : 100% Syrah
Vinification : Vendanges manuelles, Cuvaisons longues (15 à 21 jours) mais toujours précédées d'une période plus ou moins longue de macération à froid.
Élevage: En fût de 225 L avec un faible pourcentage de bois neuf (10%)
Dégustation : Robe rouge violine aux reflets brillants, le nez se dévoile sur des notes de fruits noirs avec des nuances de réglisse et de cèdre, la bouche est concentrée et ample avec des tanins souples et élégant
Consommation : Charcuterie, agneau, viandes rouges...
Le Domaine Alain Graillot est situé dans l'aire d'appellation Crozes-Hermitage, sur la commune de Pont de l'Isère à quelques kilomètres au sud de Tain l'Hermitage. Le vignoble du Domaine Alain Graillot compte 20 hectares de vignes. Les méthodes culturales du Domaine Alain Graillot sont traditionnelles mais orientées vers de faibles rendements, taille courte et fumures légères. Aucun herbicide n'est utilisé, les sols étant exclusivement travaillés à la charrue, ceci afin de favoriser un enracinement profond. Les vendanges sont manuelles et en règle générale non égrappées.
