Photos non contractuelles
ADV - Prestige 2002 - AOP Rivesaltes Ambré
38,00 €
La cave Arnaud de Villeneuve telle qu'elle existe aujourd'hui, a été fondée en 2007 par l'union des Caves Coopératives de Salses et de Rivesaltes puis un peu plus tard avec celles de Pézilla la Rivière et de Corneilla la Rivière. Cette évolution récente puise ses racines dans l'origine même du mouvement coopératif départemental. La Cave compte 300 coopérateurs et exploite au total un peu plus de 2000 hectares de vignes.
Cuvée : Collection 2002.
Millésime : 2002
Terroir : Sols rouge et calcaire compact. Sol caillouteux.
Cépages : Grenache blanc, Macabeu, Grenache gris.
Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec respect de l'hygiène et des températures. Mise en bouteille en novembre 2021.
Elevage : En foudre et en fût de chêne.
Dégustation : La robe est de couleur ambrée aux reflets orangés. Le nez se présente sur d'excellentes notes d'abricot sec, d'agrumes confits, de dattes, de caramels, légèrement mielleux, nous retrouvons également de belles touches de sous-bois et une pointe d'oxydation. En bouche, l'attaque ronde, ample et volumineuse nous envoûte de sa gourmandise et de sa large palette d'arômes complexes allant des fruits secs et confits aux touches de tabac. La finale est riche et nous donne envie d'y revenir rapidement !
Mot du caviste : Une bombe de gourmandise et de complexité !
Millésime : 2002
Terroir : Sols rouge et calcaire compact. Sol caillouteux.
Cépages : Grenache blanc, Macabeu, Grenache gris.
Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec respect de l'hygiène et des températures. Mise en bouteille en novembre 2021.
Elevage : En foudre et en fût de chêne.
Dégustation : La robe est de couleur ambrée aux reflets orangés. Le nez se présente sur d'excellentes notes d'abricot sec, d'agrumes confits, de dattes, de caramels, légèrement mielleux, nous retrouvons également de belles touches de sous-bois et une pointe d'oxydation. En bouche, l'attaque ronde, ample et volumineuse nous envoûte de sa gourmandise et de sa large palette d'arômes complexes allant des fruits secs et confits aux touches de tabac. La finale est riche et nous donne envie d'y revenir rapidement !
Mot du caviste : Une bombe de gourmandise et de complexité !
La cave Arnaud de Villeneuve telle qu'elle existe aujourd'hui, a été fondée en 2007 par l'union des Caves Coopératives de Salses et de Rivesaltes puis un peu plus tard avec celles de Pézilla la Rivière et de Corneilla la Rivière. Cette évolution récente puise ses racines dans l'origine même du mouvement coopératif départemental. La Cave compte 300 coopérateurs et exploite au total un peu plus de 2000 hectares de vignes.
