Photos non contractuelles
Domaine Capmartin - Pimpant 2021 - IGP Côtes de Gascogne
12,00 €
L'histoire du domaine commence dans le département du Gers, aux confins du Sud-Ouest, au sein de l'ancien couvent de Maumusson-Laguian. En 1985, Guy Capmartin décide de quitter le domaine familial pour créer son propre domaine.
Avec une expansion progressive, la notoriété du domaine grandit rapidement, propulsant aujourd'hui le Couvent de Maumusson en lieu incontournable pour les amateurs de Madiran et Pacherenc authentique.
Dans les années 2000, Guy Capmartin s'intéresse à une agriculture plus saine dans un souci d'équilibre avec l'environnement, trouvant inspiration dans les méthodes culturales de l'Agriculture Biologique et de la Biodynamie
En 2013 le label AB vient certifier sa production et valoriser ses vins.
Avec une expansion progressive, la notoriété du domaine grandit rapidement, propulsant aujourd'hui le Couvent de Maumusson en lieu incontournable pour les amateurs de Madiran et Pacherenc authentique.
Dans les années 2000, Guy Capmartin s'intéresse à une agriculture plus saine dans un souci d'équilibre avec l'environnement, trouvant inspiration dans les méthodes culturales de l'Agriculture Biologique et de la Biodynamie
En 2013 le label AB vient certifier sa production et valoriser ses vins.
Cuvée : Pimpant
Millésime : 2021
Terroir : Galets roulés et argiles.
Cépages : Syrah, Merlot, Malbec.
Vinification : Eraflage, vinification semi-carbonique en cuve inox. Fermentation avec levures indigènes.
Elevage : 6 mois en cuve inox sur lies.
Dégustation : La robe dévoile une élégante teinte rubis sombre et translucide. Le nez, quant à lui, laisse échapper des notes expressives de fruits rouges bien mûrs, d'épices ainsi qu'une légère touche lactée. En bouche, cette cuvée se révèle ronde, ample et aérienne, où les notes de fruits frais et gourmands sont sublimées par sa matière veloutée. Une fine mâche fraîche et fruitée vient alors agrémenter cette cuvée.
Consommation : Viandes rouges, côtes de veau façon meunière, gigot d'agneau.
Mot du caviste : Un Côtes de Gascogne addictif !
Millésime : 2021
Terroir : Galets roulés et argiles.
Cépages : Syrah, Merlot, Malbec.
Vinification : Eraflage, vinification semi-carbonique en cuve inox. Fermentation avec levures indigènes.
Elevage : 6 mois en cuve inox sur lies.
Dégustation : La robe dévoile une élégante teinte rubis sombre et translucide. Le nez, quant à lui, laisse échapper des notes expressives de fruits rouges bien mûrs, d'épices ainsi qu'une légère touche lactée. En bouche, cette cuvée se révèle ronde, ample et aérienne, où les notes de fruits frais et gourmands sont sublimées par sa matière veloutée. Une fine mâche fraîche et fruitée vient alors agrémenter cette cuvée.
Consommation : Viandes rouges, côtes de veau façon meunière, gigot d'agneau.
Mot du caviste : Un Côtes de Gascogne addictif !
L'histoire du domaine commence dans le département du Gers, aux confins du Sud-Ouest, au sein de l'ancien couvent de Maumusson-Laguian. En 1985, Guy Capmartin décide de quitter le domaine familial pour créer son propre domaine.
Avec une expansion progressive, la notoriété du domaine grandit rapidement, propulsant aujourd'hui le Couvent de Maumusson en lieu incontournable pour les amateurs de Madiran et Pacherenc authentique.
Dans les années 2000, Guy Capmartin s'intéresse à une agriculture plus saine dans un souci d'équilibre avec l'environnement, trouvant inspiration dans les méthodes culturales de l'Agriculture Biologique et de la Biodynamie
En 2013 le label AB vient certifier sa production et valoriser ses vins.
Avec une expansion progressive, la notoriété du domaine grandit rapidement, propulsant aujourd'hui le Couvent de Maumusson en lieu incontournable pour les amateurs de Madiran et Pacherenc authentique.
Dans les années 2000, Guy Capmartin s'intéresse à une agriculture plus saine dans un souci d'équilibre avec l'environnement, trouvant inspiration dans les méthodes culturales de l'Agriculture Biologique et de la Biodynamie
En 2013 le label AB vient certifier sa production et valoriser ses vins.
