Photos non contractuelles
Domaine de Mena - Wabi Sabi 2022 - VDF
18,00 €
De mena [dé ména] est un terme catalan qui veut dire « par nature », en effet c'est par nature que Sébastien Argelets se lance dans l'élaboration de vin; Mena peut aussi vouloir dire sans le moindre doute (sensé cap mena de); que le vigneron ressent dans le sens où travailler la vigne pour aboutir au vin ne fait plus aucun doute pour lui aujourd'hui, c'est même devenu une évidence. Le domaine possède des parcelles sur les terroirs de Vingrau (IGP Côtes Catalanes) et Paziols (IGP Pays d'OC).
Cuvée : Wabi Sabi
Millésime : 2022
Terroir : Argilo-calcaire et caillouteux.
Cépages : 100 % Cinsault
Vinification : vendanges manuelles, levures indigènes.
Dégustation : D'une robe sombre et profonde, de pur jus de cinsault dégage un bouquet de petits fruits rouges qui aéré révèle les notes florales du cinsault. En bouche le jus est vif et croquant, le tout est sublimé par un bel équilibre.
Consommation : En apéritif, en accompagnement de tapas, viandes blanches grillées, poisson à la méditerranéenne.
Elevage : En cuve.
Millésime : 2022
Terroir : Argilo-calcaire et caillouteux.
Cépages : 100 % Cinsault
Vinification : vendanges manuelles, levures indigènes.
Dégustation : D'une robe sombre et profonde, de pur jus de cinsault dégage un bouquet de petits fruits rouges qui aéré révèle les notes florales du cinsault. En bouche le jus est vif et croquant, le tout est sublimé par un bel équilibre.
Consommation : En apéritif, en accompagnement de tapas, viandes blanches grillées, poisson à la méditerranéenne.
Elevage : En cuve.
De mena [dé ména] est un terme catalan qui veut dire « par nature », en effet c'est par nature que Sébastien Argelets se lance dans l'élaboration de vin; Mena peut aussi vouloir dire sans le moindre doute (sensé cap mena de); que le vigneron ressent dans le sens où travailler la vigne pour aboutir au vin ne fait plus aucun doute pour lui aujourd'hui, c'est même devenu une évidence. Le domaine possède des parcelles sur les terroirs de Vingrau (IGP Côtes Catalanes) et Paziols (IGP Pays d'OC).
