Photos non contractuelles
Domaine de Mena - Super Singla 2024 - VDF
17,00 €
De mena [dé Mena ] est un terme catalan qui veut dire « par nature », en effet c'est par nature que Sébastien Argelets se lance dans l'élaboration de vin; Mena peut aussi vouloir dire sans le moindre doute (sensé cap mena de); que le vigneron ressent dans le sens où travailler la vigne pour aboutir au vin ne fait plus aucun doute pour lui aujourd'hui, c'est même devenu une évidence. Le domaine possède des parcelles sur les terroirs de Vingrau (IGP Côtes Catalanes) et Paziols (IGP Pays d'OC).
Cuvée : Super Singla
Millésime : 2020
Terroir : Corbières catalanes
Cépages : Muscat d'Alexandrie 80 %, Maccabeu 20 %
Vinification : Vendange manuelle. Utilisation de levures indigènes. Vin blanc travaillé comme un vin rouge en macération de plusieurs semaines.
Dégustation : Robe orangée brillante. Nez complexe aux notes d'abricots confits, de kumquat. En bouche, l'attaque est franche et dévoile de jolis tanins serrés.
Consommation : Apéritif, viandes blanches au curry, fromages à patte pressée.
Elevage : En cuve, vin ni collé, ni filtré, mais clarifié lentement. Aucun SO2 n'a été ajouté à cette cuvée.
Mot du caviste : Petite dédicace du Vigneron aux sangliers qui arpentent son vignoble tout au long de l'année. Ce vin Orange saura vous surprendre aussi dignement que tous les supers héros..
Millésime : 2020
Terroir : Corbières catalanes
Cépages : Muscat d'Alexandrie 80 %, Maccabeu 20 %
Vinification : Vendange manuelle. Utilisation de levures indigènes. Vin blanc travaillé comme un vin rouge en macération de plusieurs semaines.
Dégustation : Robe orangée brillante. Nez complexe aux notes d'abricots confits, de kumquat. En bouche, l'attaque est franche et dévoile de jolis tanins serrés.
Consommation : Apéritif, viandes blanches au curry, fromages à patte pressée.
Elevage : En cuve, vin ni collé, ni filtré, mais clarifié lentement. Aucun SO2 n'a été ajouté à cette cuvée.
Mot du caviste : Petite dédicace du Vigneron aux sangliers qui arpentent son vignoble tout au long de l'année. Ce vin Orange saura vous surprendre aussi dignement que tous les supers héros..
De mena [dé Mena ] est un terme catalan qui veut dire « par nature », en effet c'est par nature que Sébastien Argelets se lance dans l'élaboration de vin; Mena peut aussi vouloir dire sans le moindre doute (sensé cap mena de); que le vigneron ressent dans le sens où travailler la vigne pour aboutir au vin ne fait plus aucun doute pour lui aujourd'hui, c'est même devenu une évidence. Le domaine possède des parcelles sur les terroirs de Vingrau (IGP Côtes Catalanes) et Paziols (IGP Pays d'OC).
