Photos non contractuelles
Abbé Rous - Cornet & Cie Mise Précoce 2021 - AOP Banyuls Rimage
20,00 €
Son nom a été choisi en hommage à l'Abbé qui à la fin du XIXème siècle, s'instaura premier négociant éleveur de vin de Banyuls pour financer la construction d'une église pour le village. La qualité est son exigence, et cela pour l'ensemble des étapes de l'élaboration des vins
Cuvée : Cornet Rimage Mise Précoce
Millésime : 2021
Terroir : Côteaux de schiste
Cépages : Grenache noir 100%
Vinification : Raisins triés à la vigne, égrappés et foulés. Mutage sur grains en type doux suivi d'une macération de 20 jours.
Dégustation : Robe : Rouge cerise intense. Nez : Chaleureux de fruits rouges frais (Fraise) avec des notes fraîches de pomélos. Bouche : Gourmande et harmonieuse sur la douceur et l'onctuosité. Finale de figue fraîche.
Consommation : Un vin charnu et fruité, tout en séduction, à associer à la cuisine exotique sur des accords sucrés salés. Il s'accorde également aux fromages bleus, aux desserts au chocolat ou aux fruits rouges.
Elevage : Élevage en milieu réducteur jusqu'à la mise en bouteilles.
Mot du caviste : A déguster entre 14° et 16°C
Millésime : 2021
Terroir : Côteaux de schiste
Cépages : Grenache noir 100%
Vinification : Raisins triés à la vigne, égrappés et foulés. Mutage sur grains en type doux suivi d'une macération de 20 jours.
Dégustation : Robe : Rouge cerise intense. Nez : Chaleureux de fruits rouges frais (Fraise) avec des notes fraîches de pomélos. Bouche : Gourmande et harmonieuse sur la douceur et l'onctuosité. Finale de figue fraîche.
Consommation : Un vin charnu et fruité, tout en séduction, à associer à la cuisine exotique sur des accords sucrés salés. Il s'accorde également aux fromages bleus, aux desserts au chocolat ou aux fruits rouges.
Elevage : Élevage en milieu réducteur jusqu'à la mise en bouteilles.
Mot du caviste : A déguster entre 14° et 16°C
Son nom a été choisi en hommage à l'Abbé qui à la fin du XIXème siècle, s'instaura premier négociant éleveur de vin de Banyuls pour financer la construction d'une église pour le village. La qualité est son exigence, et cela pour l'ensemble des étapes de l'élaboration des vins
