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Tornatore - Etna Bianco - 2022 - ITA
  • Tornatore - Etna Bianco - 2022 - ITA

Photos non contractuelles

Tornatore - Etna Bianco - 2022 - ITA

23,00 €
La famille Tornatore travaille les vignes et le terroir de Castiglione di Sicilia, au pied du volcan de l'Etna, depuis le début des années 1930. La famille possède aujourd'hui 60 hectares, situés entre 550 et 700m d'altitude, ce qui en fait une des plus grandes propriétés de la DOC Etna.
Quantité

31 Produits
Disponible sous 2 à 4 j

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Cuvée : Tornatore Etna Bianco

Millésime : 2022

Terroir : Italie . DOC Etna

Cépages : Carricante. Le Carricante est un cépage historique de l'Etna, il doit son nom à la production abondante qu'il est capable de donner.
Le vin produit est particulièrement fin, jaune paille avec des reflets verdâtres. Sa bonne structure gustative est caractérisée par une forte acidité qui le rend particulièrement apte à sa conservation dans le temps.

Vinification : Pressurage direct, fermentation thermo régulée.

Elevage : Sur lies fines pendant environ cinq mois.

Dégustation : Couleur jaune paille, le nez est fruité, minéral, avec des échos végétaux. Frais et salé en bouche, il évoque des retours minéraux non
sans un joli et agréable sillage fruité.

Consommation : Servir frais dès l'apéritif, avec des antipasti, des poissons grillés, des pâtes aux fruits de mer ou à base de crème, ou bien sur un risotto.

Mot du caviste : A découvrir de par son originalité et la personnalité de ce cépage qui saura vous charmer.

10009185

Fiche technique

Couleur
blanc
Contenance
750 ml
Millésime
2022
Appellation
DOC Etna
Pays
Italie

Références spécifiques



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