Photos non contractuelles
Abbé Rous - Cuvée des Peintres Rosé 2022 - AOP Collioure
10,50 €
Son nom a été choisi en hommage à l'Abbé qui à la fin du XIXème siècle, s'instaura premier négociant éleveur de vin de Banyuls pour financer la construction d'une église pour le village. La qualité est son exigence, et cela pour l'ensemble des étapes de l'élaboration des vins
Cuvée : Cuvée des Peintres
Millésime : 2022
Terroir : Terrasses de schistes
Cépages : Grenache noir 70 %, Carignan 10 %, Syrah 10 %, Mourvèdre 10 %.
Vinification : Une partie des raisins est vinifiée en rosé de saignée après 12 heures de macération. Fermentation à basse température.
Dégustation : Sa robe est très lumineuse avec des reflets framboise. Son nez est suave sur les baies rouges, fraise, framboise... Quelques notes de garrigue et de fenouil sauvage. Pour finir, sa bouche est ample, intense et aromatique. Une finale vive sur la fraîcheur du pamplemousse rose.
Consommation : Apéritif, escalivade, viandes, poissons grillés et / ou les fruits de mer.
Elevage : Sur lies fines en cuve jusqu'à sa mise en bouteille.
Mot du caviste : A servir entre 8 et 10°C.
Millésime : 2022
Terroir : Terrasses de schistes
Cépages : Grenache noir 70 %, Carignan 10 %, Syrah 10 %, Mourvèdre 10 %.
Vinification : Une partie des raisins est vinifiée en rosé de saignée après 12 heures de macération. Fermentation à basse température.
Dégustation : Sa robe est très lumineuse avec des reflets framboise. Son nez est suave sur les baies rouges, fraise, framboise... Quelques notes de garrigue et de fenouil sauvage. Pour finir, sa bouche est ample, intense et aromatique. Une finale vive sur la fraîcheur du pamplemousse rose.
Consommation : Apéritif, escalivade, viandes, poissons grillés et / ou les fruits de mer.
Elevage : Sur lies fines en cuve jusqu'à sa mise en bouteille.
Mot du caviste : A servir entre 8 et 10°C.
Son nom a été choisi en hommage à l'Abbé qui à la fin du XIXème siècle, s'instaura premier négociant éleveur de vin de Banyuls pour financer la construction d'une église pour le village. La qualité est son exigence, et cela pour l'ensemble des étapes de l'élaboration des vins
