Photos non contractuelles
Clos des Vins d'Amour - Le Béguin - 2020- AOP Maury Sec
33,00 €
Vins d'amour... pour l'amour du vin. Car c'est leur passion pour le divin jus de la treille qui a conduit Christine et Nicolas Dornier, tous deux oenologues à créer, en 2004, associés à Laurence et Christophe Dornier, le Clos des Vins d'Amour. Ce domaine de 25 hectares, au coeur du terroir de Maury, à 30 km de Perpignan, se compose de trois îlots jouissant d'expositions différentes. Grenache blanc, gris, noir et carignan, vinifiés seuls ou assemblés à de la syrah ou du mourvèdre, donnent naissance à des vins d'appellation Maury, secs et doux marqués par la minéralité des sols de schistes de cette partie du vignoble roussillonnais.
Cuvée : Le Béguin
Millésime : 2020
Terroir : Saint-Paul de Fenouillet, schistes noir à 280 m d'altitude, et argilo-calcaires du secteur de Maury et Tautavel.
Cépages : Grenache noir 80%, Syrah 10%, Mourvèdre 10%
Vinification : Récolte manuelle, macération de vendange égrappée à température de 25-28°C pendant 3 semaines.
Dégustation : D'un joli grenat dense aux reflets rubis, la robe de ce vin à dominante grenache s'expose limpide et brillante. Un bel assortiment de notes de cerises, de menthol et de garrigues charnu au nez. Bordé de tanins soyeux, la bouche révèle élégance et complexité : belle fraicheur assortie de note de pruneaux, et griotte.
Elevage : En fûts de chêne français de 500 litres neuf et un vin. Collage et filtration avant mise en bouteille.
Mot du caviste : Cette cuvée, est produite uniquement, lorsque le potentiel du millésime est optimum.
Millésime : 2020
Terroir : Saint-Paul de Fenouillet, schistes noir à 280 m d'altitude, et argilo-calcaires du secteur de Maury et Tautavel.
Cépages : Grenache noir 80%, Syrah 10%, Mourvèdre 10%
Vinification : Récolte manuelle, macération de vendange égrappée à température de 25-28°C pendant 3 semaines.
Dégustation : D'un joli grenat dense aux reflets rubis, la robe de ce vin à dominante grenache s'expose limpide et brillante. Un bel assortiment de notes de cerises, de menthol et de garrigues charnu au nez. Bordé de tanins soyeux, la bouche révèle élégance et complexité : belle fraicheur assortie de note de pruneaux, et griotte.
Elevage : En fûts de chêne français de 500 litres neuf et un vin. Collage et filtration avant mise en bouteille.
Mot du caviste : Cette cuvée, est produite uniquement, lorsque le potentiel du millésime est optimum.
Vins d'amour... pour l'amour du vin. Car c'est leur passion pour le divin jus de la treille qui a conduit Christine et Nicolas Dornier, tous deux oenologues à créer, en 2004, associés à Laurence et Christophe Dornier, le Clos des Vins d'Amour. Ce domaine de 25 hectares, au coeur du terroir de Maury, à 30 km de Perpignan, se compose de trois îlots jouissant d'expositions différentes. Grenache blanc, gris, noir et carignan, vinifiés seuls ou assemblés à de la syrah ou du mourvèdre, donnent naissance à des vins d'appellation Maury, secs et doux marqués par la minéralité des sols de schistes de cette partie du vignoble roussillonnais.
