Photos non contractuelles
Combel La Serre - Au Cerisier 2021 - AOP Cahors
21,00 €
Le Château Combel-la-Serre est une propriété familiale de 26 hectares de vignes, essentiellement plantées sur un sol argilo-calcaire, et qui se situe à 17 km de Cahors sur les plateaux de Cournou, à une altitude de 300 mètres. Depuis 2013, le vignoble est en conversion BIO (ECOCERT), Julien Ilbert, le fils, incarne le renouveau de l?appellation Cahors avec des vins d'une rare gourmandise.
Cuvée : Au cerisier
Millésime : 2021
Terroir : Argiles rouges sur socles calcaires
Cépages : Malbec 100 %
Vinification : Thermo régulée en cuve ciment
Dégustation : Sa robe est dense, et dévoile des notes de cerises à l'eau de vie. Jolie trame tannique enrobée suave et plaisante.
Consommation : Plats en sauce
Elevage : En cuve ciment
Mot du caviste : On appréciera sa richesse de tanins, et sa précision du fruit.
Millésime : 2021
Terroir : Argiles rouges sur socles calcaires
Cépages : Malbec 100 %
Vinification : Thermo régulée en cuve ciment
Dégustation : Sa robe est dense, et dévoile des notes de cerises à l'eau de vie. Jolie trame tannique enrobée suave et plaisante.
Consommation : Plats en sauce
Elevage : En cuve ciment
Mot du caviste : On appréciera sa richesse de tanins, et sa précision du fruit.
Le Château Combel-la-Serre est une propriété familiale de 26 hectares de vignes, essentiellement plantées sur un sol argilo-calcaire, et qui se situe à 17 km de Cahors sur les plateaux de Cournou, à une altitude de 300 mètres. Depuis 2013, le vignoble est en conversion BIO (ECOCERT), Julien Ilbert, le fils, incarne le renouveau de l?appellation Cahors avec des vins d'une rare gourmandise.
