Photos non contractuelles
Château Puech Haut - Le Loup Du Pic 2020 - AOP Côteaux du Languedoc
18,50 €
Château Puech-Haut occupe 170 hectares dont 100 hectares de vignes à Saint-Drézery, petit village à 15 km au nord-est de Montpellier, sur les premiers contreforts des Cévennes. En provençal, un « puech » désigne une petite colline (ou mont), un « puech-haut » étant une colline plus haute que les autres. L'histoire du Château Puech-Haut est avant tout l'histoire d'un homme qui a bâti son vignoble comme il a bâti sa vie. Partir de rien, créer et réaliser un rêve sans se poser de question, c'est ainsi que Gérard Bru, propriétaire du lieu fonctionne.
Cuvée : Loup du Pic
Millésime : 2020
Terroir : Contreforts du Pic St Loup, sol argilo calcaire
Cépages : 55% Mourvèdre, 45% Syrah.
Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle et soignée, cépages vinifiés et élevés séparément.
Elevage : Syrah élevée en barriques pendant 12 mois, le reste est élevé en cuves.
Dégustation : Belle robe grenat profonde. Le nez est marqué par des arômes de fruits mûrs, framboise, fraise écrasée avec des petites touches de cacao. La bouche pleine et complexe se veut ronde aux tanins soyeux et délicats. Finale longue, gourmande et finement boisée.
Consommation : Piece de boeuf grillée, fromage, plat en sauce.
Mot du caviste : Un joli Pic Saint loup bien représentatif de son terroir.
Millésime : 2020
Terroir : Contreforts du Pic St Loup, sol argilo calcaire
Cépages : 55% Mourvèdre, 45% Syrah.
Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle et soignée, cépages vinifiés et élevés séparément.
Elevage : Syrah élevée en barriques pendant 12 mois, le reste est élevé en cuves.
Dégustation : Belle robe grenat profonde. Le nez est marqué par des arômes de fruits mûrs, framboise, fraise écrasée avec des petites touches de cacao. La bouche pleine et complexe se veut ronde aux tanins soyeux et délicats. Finale longue, gourmande et finement boisée.
Consommation : Piece de boeuf grillée, fromage, plat en sauce.
Mot du caviste : Un joli Pic Saint loup bien représentatif de son terroir.
Château Puech-Haut occupe 170 hectares dont 100 hectares de vignes à Saint-Drézery, petit village à 15 km au nord-est de Montpellier, sur les premiers contreforts des Cévennes. En provençal, un « puech » désigne une petite colline (ou mont), un « puech-haut » étant une colline plus haute que les autres. L'histoire du Château Puech-Haut est avant tout l'histoire d'un homme qui a bâti son vignoble comme il a bâti sa vie. Partir de rien, créer et réaliser un rêve sans se poser de question, c'est ainsi que Gérard Bru, propriétaire du lieu fonctionne.
