Photos non contractuelles
Mas Bécha - Classique 2021 - AOP Côtes du Roussillon
12,00 €
Le Mas Bécha est un domaine viticole de 25 hectares dans le sud de la France à quelques kilomètres de la frontière Espagnole. Plantées sur 3 collines, les vignes sont situées sur le terroir classé des Aspres entre le piémont des Pyrénées et la mer Méditerranée.Charles Pérez, propriétaire depuis 2008 conduit son vignoble suivant les principes de l' Agriculture Biologique et son travail d'artisan accompagne toutes les cuvées.
Cuvée : Classique
Millésime : 2021
Terroir : Basses terrasses à galets arrondis de quartzite.
Cépages : 64% Syrah - 25% Grenache - 11% Mourvèdre
Vinification : Cépages vinifiés séparément, après égrappage tota,l en cuve inox thermorégulées. Extraction douce par pigeages légers et remontages réguliers. Cuvaison de trois à quatre semaines.
Dégustation : Très belle robe grenat intense. Nez sur la cerise noire avec de légères notes de torréfaction. Bouche très charnue et chaleureuse sur les fruits noirs murs avec beaucoup de volume, soutenue par une belle trame tannique.
Consommation : Une belle parillade de viande à la planxa, une côte de boeuf aux sarments de vigne ou une épaule d'agneau confite aux épices douces.
Elevage : En cuve inox pendant dix mois pour le Grenache et le Mourvèdre. En barriques de chêne français pour 15% du volume de la Syrah.
Mot du caviste : Repris en main en 2008 par le dynamique et passionné Charles Pèrez, le Mas Becha fait partie de nos belles découvertes.
Millésime : 2021
Terroir : Basses terrasses à galets arrondis de quartzite.
Cépages : 64% Syrah - 25% Grenache - 11% Mourvèdre
Vinification : Cépages vinifiés séparément, après égrappage tota,l en cuve inox thermorégulées. Extraction douce par pigeages légers et remontages réguliers. Cuvaison de trois à quatre semaines.
Dégustation : Très belle robe grenat intense. Nez sur la cerise noire avec de légères notes de torréfaction. Bouche très charnue et chaleureuse sur les fruits noirs murs avec beaucoup de volume, soutenue par une belle trame tannique.
Consommation : Une belle parillade de viande à la planxa, une côte de boeuf aux sarments de vigne ou une épaule d'agneau confite aux épices douces.
Elevage : En cuve inox pendant dix mois pour le Grenache et le Mourvèdre. En barriques de chêne français pour 15% du volume de la Syrah.
Mot du caviste : Repris en main en 2008 par le dynamique et passionné Charles Pèrez, le Mas Becha fait partie de nos belles découvertes.
Le Mas Bécha est un domaine viticole de 25 hectares dans le sud de la France à quelques kilomètres de la frontière Espagnole. Plantées sur 3 collines, les vignes sont situées sur le terroir classé des Aspres entre le piémont des Pyrénées et la mer Méditerranée.Charles Pérez, propriétaire depuis 2008 conduit son vignoble suivant les principes de l' Agriculture Biologique et son travail d'artisan accompagne toutes les cuvées.
