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Redbreast 12 Ans Single Pot Still - 70 cl - 40% vol - IRL
74,00 €
Parmi les Single Pot Still Irish Whiskeys, Redbreast fait figure de pionnier. Décliné en 4 expressions, Redbreast incarne la parfaite maîtrise d'un procédé vieux de plusieurs siècles. Ce whiskey irlandais tire toute sa complexité des 3 principes fondamentaux nécessaire à son élaboration : un moût réalisé à partir d'orge maltée et non maltée
Cuvée : Single Pot Still
Millésime : 12 Ans
Terroir : Irlande
Cépages : Elaboré à partir d'un mélange à parts égales d'orge maltée et d'orge non maltée
Vinification : Triple distillation
Dégustation : Couleur : vieil or à reflets légèrement ambrés. Nez : ample et très expressif, il est marqué par les fruits rouges (bourgeon de cassis) et les fruits mûrs (pêche). Il évolue avec délicatesse sur le bois brûlé et sur les épices douces (baies roses). Bouche : riche et gourmande à l'attaque, elle est dominée par les fruits rouges (cassis). Elle dévoile au fur et à mesure les fruits exotiques (noix de coco) et les fruits mûrs (abricot, pêche). Elle révèle également le toffee et la praline. Finale : longue et ferme, elle évolue sur les épices (poivre doux) et les fruits confits (pêche). Elle se prolonge sur des notes de poire très mûre.
Elevage : En fûts de xérès oloroso
Mot du caviste : Non tourbé
Millésime : 12 Ans
Terroir : Irlande
Cépages : Elaboré à partir d'un mélange à parts égales d'orge maltée et d'orge non maltée
Vinification : Triple distillation
Dégustation : Couleur : vieil or à reflets légèrement ambrés. Nez : ample et très expressif, il est marqué par les fruits rouges (bourgeon de cassis) et les fruits mûrs (pêche). Il évolue avec délicatesse sur le bois brûlé et sur les épices douces (baies roses). Bouche : riche et gourmande à l'attaque, elle est dominée par les fruits rouges (cassis). Elle dévoile au fur et à mesure les fruits exotiques (noix de coco) et les fruits mûrs (abricot, pêche). Elle révèle également le toffee et la praline. Finale : longue et ferme, elle évolue sur les épices (poivre doux) et les fruits confits (pêche). Elle se prolonge sur des notes de poire très mûre.
Elevage : En fûts de xérès oloroso
Mot du caviste : Non tourbé
Parmi les Single Pot Still Irish Whiskeys, Redbreast fait figure de pionnier. Décliné en 4 expressions, Redbreast incarne la parfaite maîtrise d'un procédé vieux de plusieurs siècles. Ce whiskey irlandais tire toute sa complexité des 3 principes fondamentaux nécessaire à son élaboration : un moût réalisé à partir d'orge maltée et non maltée
