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Cave Aux Fioles - Départ en Vacances 2022 Blanc - IGP Côtes Catalanes
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Photos non contractuelles

Cave Aux Fioles - Départ en Vacances 2022 Blanc - IGP Côtes Catalanes

11,00 €
Carlos Badia, a créé la Cave Aux Fioles en 2018, sur le terroir de Salses le Château, au Mas Vespeilles plus exactement dans une très vieille ferme du XIV ème siècle. La cave est située dans une ancienne chapelle. Certifié AB, tous les vins du domaine sont vinifiés sans aucun intrant jusqu'à la mise en bouteille.
Quantité

13 Produits
Disponible sous 2 à 4 j

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Cuvée : Départ en Vacances

Millésime : 2022

Terroir : Argilo Calcaire

Cépages : Macabeu, Vermentino

Vinification : Récolte manuelle. Presssurage direct, léger débourbage et fermentation lancée avec les levures indigènes. Contrôle des températures.

Dégustation : Robe pâle brillante avec des reflets verts. Son nez est fin, floral, complété par des notes de pâtisserie et d'agrumes. Bella attaque en bouche, ou l'on aura un peu de gras au début, qui laissera la place a une belle tension minérale.


Consommation : Apéritif, crustacés, poissons grillés, fromages à pâte pressée.

Elevage : En cuve

Mot du caviste : Beaucoup de plaisir et de facilité pour consommer ce joli vin.
2725

Fiche technique

Domaine
Cave aux Fioles
Agriculture Biologique
Oui
Vin Nature
Oui
Couleur
Blanc
Contenance
750 ml
Millésime
2022

Références spécifiques



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