Photos non contractuelles
Cave Aux Fioles - Départ en Vacances 2022 Blanc - IGP Côtes Catalanes
11,50 €
Carlos Badia, a créé la Cave Aux Fioles en 2018, sur le terroir de Salses le Château, au Mas Vespeilles plus exactement dans une très vieille ferme du XIV ème siècle. La cave est située dans une ancienne chapelle. Certifié AB, tous les vins du domaine sont vinifiés sans aucun intrant jusqu'à la mise en bouteille.
Cuvée : Départ en Vacances
Millésime : 2022
Terroir : Argilo Calcaire
Cépages : Macabeu, Vermentino
Vinification : Récolte manuelle. Presssurage direct, léger débourbage et fermentation lancée avec les levures indigènes. Contrôle des températures.
Dégustation : Robe pâle brillante avec des reflets verts. Son nez est fin, floral, complété par des notes de pâtisserie et d'agrumes. Bella attaque en bouche, ou l'on aura un peu de gras au début, qui laissera la place a une belle tension minérale.
Consommation : Apéritif, crustacés, poissons grillés, fromages à pâte pressée.
Elevage : En cuve
Mot du caviste : Beaucoup de plaisir et de facilité pour consommer ce joli vin.
Millésime : 2022
Terroir : Argilo Calcaire
Cépages : Macabeu, Vermentino
Vinification : Récolte manuelle. Presssurage direct, léger débourbage et fermentation lancée avec les levures indigènes. Contrôle des températures.
Dégustation : Robe pâle brillante avec des reflets verts. Son nez est fin, floral, complété par des notes de pâtisserie et d'agrumes. Bella attaque en bouche, ou l'on aura un peu de gras au début, qui laissera la place a une belle tension minérale.
Consommation : Apéritif, crustacés, poissons grillés, fromages à pâte pressée.
Elevage : En cuve
Mot du caviste : Beaucoup de plaisir et de facilité pour consommer ce joli vin.
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