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Les Creisses - Philippe Chesnelong 2020 - IGP Pays d'Oc
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Photos non contractuelles

Les Creisses - Philippe Chesnelong 2020 - IGP Pays d'Oc

20,00 €
Le domaine des Creisses est un domaine situé dans le Languedoc, plus précisément dans la petite commune de Valros dans l'Hérault.
Celui-ci est dirigé depuis plus de 110 ans par la même famille, trois générations s'y succèdent. Aujourd'hui c'est Philippe Chesnelong qui a repris le domaine viticole en 1988 en compagnie de son cousin Louis Mitjavile. Philippe s'occupe davantage de la viticulture tandis que Louis exprimera ses talents dans la vinification et l'élevage des vins.
Le vignoble certifié HVE (haute valeur environnementale), comprend un total de 31 hectares dont 20 sur un sol de graves en coteaux et 11 sur un sol argilo-calcaire et caillouteux.
Nous retrouvons dans ces terres un encépagement composé de Cabernet-Sauvignon, de Syrah, de Grenache mais également de Mourvèdre, de Carignan et de Cinsault.
Quantité

24 Produits
Disponible sous 2 à 4 j
Cuvée : Les Creisses

Millésime : 2020

Terroir : Plateau argilo-calcaire et terrasses villafranchiennes (sables et cailloutis argileux).

Cépages : Cabernet-Sauvignon, Syrah, Grenache.

Vinification : Cuvaison de toute la vendange éraflée en cuve inox avec longue macération d'environ 25 jours.

Elevage : 12 mois en barrique.
Dégustation : Robe rouge grenat intense et brillante. Le nez exprime toute la richesse de son terroir avec de belles notes de groseille, de mûre et de cassis tout en évoquant des notes légèrement torréfiées et poivrées. En bouche, Les Creisses manifeste une excellente fraîcheur suivie d'une belle matière enveloppante et des tanins fondus. Très bonne longueur en fin de bouche.

Consommation : Jolies pièces de viandes rouges, plats en sauce, côtelettes d'agneau...

Mot du caviste : Une belle cuvée de l'Hérault à ne pas louper !
10004456

Fiche technique

Élevage en fût de chêne
Oui
Couleur
Rouge
Contenance
750 ml
Quantité minimum
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Références spécifiques



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