Photos non contractuelles
Sieur d'Arques - Océanique 2019 - AOP Limoux
14,50 €
Sieur d'Arques situé à Limoux, à 25 Km de Carcassonne, est un acteur majeur du vin en Languedoc qui allie savoir faire technique et tradition. Considérée comme pionnière en Languedoc Roussillon en termes de qualité de production et de techniques vitivinicoles, La Cave des Vignerons du Sieur d'Arques a su développer dans les années 80 la sélection parcellaire sur 2800 ha de vignoble en AOP. Ce terroir qui bénéficie d'un ensoleillement méditerranéen, tempéré par l'altitude liée à notre proximité des Pyrénées et les flux venus de l'Atlantique, répond aux conditions idéales à l'élaboration de grands vins.
Cuvée : Océanique
Millésime : 2019
Terroir : Argilo-Calcaire
Cépages : 100 % Chardonnay
Vinification : Vendanges manuelles avec double tri. Vinification en demi-muid de chêne français.
Elevage : 1 an dans les mêmes pièces qui ont servi à la vinification.
Dégustation : Belle robe or jaune. Nez discret et très fin sur les fleurs blanches. En bouche, le gras et la rondeur du beurre frais balancée par une finale pleine de fraîcheur et de tension.
Consommation : Seul à l'apéritif, sur des crustacés ou des viandes blanches à la crème.
Mot du caviste : Ce Chardonnay est tout simplement éblouissant. Equilibré, avec des notes minérales, il fleure bon la proximité des Pyrénées.
Millésime : 2019
Terroir : Argilo-Calcaire
Cépages : 100 % Chardonnay
Vinification : Vendanges manuelles avec double tri. Vinification en demi-muid de chêne français.
Elevage : 1 an dans les mêmes pièces qui ont servi à la vinification.
Dégustation : Belle robe or jaune. Nez discret et très fin sur les fleurs blanches. En bouche, le gras et la rondeur du beurre frais balancée par une finale pleine de fraîcheur et de tension.
Consommation : Seul à l'apéritif, sur des crustacés ou des viandes blanches à la crème.
Mot du caviste : Ce Chardonnay est tout simplement éblouissant. Equilibré, avec des notes minérales, il fleure bon la proximité des Pyrénées.
Sieur d'Arques situé à Limoux, à 25 Km de Carcassonne, est un acteur majeur du vin en Languedoc qui allie savoir faire technique et tradition. Considérée comme pionnière en Languedoc Roussillon en termes de qualité de production et de techniques vitivinicoles, La Cave des Vignerons du Sieur d'Arques a su développer dans les années 80 la sélection parcellaire sur 2800 ha de vignoble en AOP. Ce terroir qui bénéficie d'un ensoleillement méditerranéen, tempéré par l'altitude liée à notre proximité des Pyrénées et les flux venus de l'Atlantique, répond aux conditions idéales à l'élaboration de grands vins.
