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Pierre Gaillard - Esprit de Blonde- 2020 - AOP Côte Rôtie
85,00 €
Passionné de viticulture et d'oenologie depuis toujours, voilà plus de 30 ans que Pierre Gaillard s'est installé à Malleval en créant son Domaine. Au coeur de la Vallée du Rhône, il propose une large gamme de vin d'une grande
qualité.
qualité.
Cuvée : Esprit de Blonde
Millésime : 2020
Terroir : Gneiss.
Cépages : 90% Syrah, 10% Viognier.
Vinification : Vendanges manuelles, éraflage total, macération pré-fermentaire
à froid, fermentation jusqu'à 30°C.
Elevage : 18 mois en barriques de chêne neuf.
Dégustation : Robe pourpre aux reflets violine. Le nez délicat, intense et complexe s'ouvre dans un premier temps sur des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces, ensuite nous vient des senteurs tertiaires telles que la truffe et le chocolat. La bouche se présente avec beaucoup de délicatesse pour une attaque ample et onctueuse. La structure équilibrée de ce vin offre une finale tout en dentelle avec des tanins d'une grande noblesse.
Consommation : Ris de veau et saint-jacques avec un jus corsé.
Mot du caviste : Délicat et long. Joli potentiel de garde.
Millésime : 2020
Terroir : Gneiss.
Cépages : 90% Syrah, 10% Viognier.
Vinification : Vendanges manuelles, éraflage total, macération pré-fermentaire
à froid, fermentation jusqu'à 30°C.
Elevage : 18 mois en barriques de chêne neuf.
Dégustation : Robe pourpre aux reflets violine. Le nez délicat, intense et complexe s'ouvre dans un premier temps sur des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces, ensuite nous vient des senteurs tertiaires telles que la truffe et le chocolat. La bouche se présente avec beaucoup de délicatesse pour une attaque ample et onctueuse. La structure équilibrée de ce vin offre une finale tout en dentelle avec des tanins d'une grande noblesse.
Consommation : Ris de veau et saint-jacques avec un jus corsé.
Mot du caviste : Délicat et long. Joli potentiel de garde.
10005781
Fiche technique
- Domaine
- Pierre Gaillard
- Élevage en fût de chêne
- Oui
- Vins Exceptionnels
- Oui
- Couleur
- Rouge
- Contenance
- 750 ml
- Millésime
- 2020
- Quantité minimum
- false
- Appellation
- Côte Rôtie
- Categorie Twil
- Vins
Références spécifiques
Passionné de viticulture et d'oenologie depuis toujours, voilà plus de 30 ans que Pierre Gaillard s'est installé à Malleval en créant son Domaine. Au coeur de la Vallée du Rhône, il propose une large gamme de vin d'une grande
qualité.
qualité.
