Photos non contractuelles
Domaine La Rectorie - L'Argelague 2018 - AOP Collioure
18,00 €
Au Domaine de La Rectorie les vinifications sont guidées par le choix des vignes : à partir d'une trentaine de parcelles d'expositions et d'altitudes différentes (0 à 400 m) ils terminent les vendanges en ayant vinifié une trentaine de vins. L'âge des vignes, la maîtrise des rendements, le maintien des cépages originaux... c'est par ces moyens simples qu'ils restent en harmonie avec l'identité de ce terroir. Le cépage principal est le grenache noir pour le Banyuls complété d'un peu de syrah de carignan et de mourvèdre pour le Collioure. Les Blancs sont issus de grenache gris.
Cuvée : L'Argelade
Millésime : 2018
Terroir : Terrasses de schistes et argilo-calcaires.
Cepage: Mourvèdre, Carignan, Grenache Noir.
Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle en barrique.
Elevage : 5 ans en foudre.
Dégustation : Robe profonde et brillante. Le premier nez s'ouvre sur des notes de petits fruits rouges mûrs, après aération nous retrouvons des senteurs de garrigue avec de fines touches boisées et cacaotées. Sa bouche est équilibrée, volumineuse et puissante qui offre un joli touché de tanins souple et fondu pour une finale longue et délicate.
Consommation : Plats d'hiver, viandes rouges, volaille.
Mot du caviste : Un Collioure de caractère prêt à être dégusté
Millésime : 2018
Terroir : Terrasses de schistes et argilo-calcaires.
Cepage: Mourvèdre, Carignan, Grenache Noir.
Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle en barrique.
Elevage : 5 ans en foudre.
Dégustation : Robe profonde et brillante. Le premier nez s'ouvre sur des notes de petits fruits rouges mûrs, après aération nous retrouvons des senteurs de garrigue avec de fines touches boisées et cacaotées. Sa bouche est équilibrée, volumineuse et puissante qui offre un joli touché de tanins souple et fondu pour une finale longue et délicate.
Consommation : Plats d'hiver, viandes rouges, volaille.
Mot du caviste : Un Collioure de caractère prêt à être dégusté
Au Domaine de La Rectorie les vinifications sont guidées par le choix des vignes : à partir d'une trentaine de parcelles d'expositions et d'altitudes différentes (0 à 400 m) ils terminent les vendanges en ayant vinifié une trentaine de vins. L'âge des vignes, la maîtrise des rendements, le maintien des cépages originaux... c'est par ces moyens simples qu'ils restent en harmonie avec l'identité de ce terroir. Le cépage principal est le grenache noir pour le Banyuls complété d'un peu de syrah de carignan et de mourvèdre pour le Collioure. Les Blancs sont issus de grenache gris.
