Photos non contractuelles
Fabien Jouves - NDD 2021 - VDF
16,00 €
Découvrez les vins de Fabien Jouves au Mas Del Périé situé sur les plus hauts coteaux de Cahors ou le Malbec, cépage emblématique de la région, s'y nomme roi. Jeune vigneron, il décide de rependre le domaine familial en 2005 en conduisant sa vigne des le début vers une agriculture biologique et biodynamique. Proposant une large et superbe gamme de vin de terroir ou de vin de soif, vous enchantera les papilles.
Cuvée : Nectar Des Dieux
Millésime : 2021
Terroir : Argilo-calcaire.
Cépages : Malbec et Muscat de Hambourg.
Vinification : Vinification avec levures indigènes en cuve béton très peu sulfitée.
Elevage : 6 mois en cuve béton.
Dégustation : La robe est de couleur pourpre aux reflets grenats. Au nez nous retrouvons une grande palette aromatique sur les petits fruits rouges frais, la cerise acidulée ainsi que le cassis. La bouche fluide et souple s?accompagne d?une excellente fraîcheur. Pour finir, celle-ci nous emmène sur des tanins très fondus.
Consommation : Magret de canard aux figues, tapas, charcuteries?
Mot du caviste : Un ?vin de soif? que l?on apprécie tout particulièrement !
Millésime : 2021
Terroir : Argilo-calcaire.
Cépages : Malbec et Muscat de Hambourg.
Vinification : Vinification avec levures indigènes en cuve béton très peu sulfitée.
Elevage : 6 mois en cuve béton.
Dégustation : La robe est de couleur pourpre aux reflets grenats. Au nez nous retrouvons une grande palette aromatique sur les petits fruits rouges frais, la cerise acidulée ainsi que le cassis. La bouche fluide et souple s?accompagne d?une excellente fraîcheur. Pour finir, celle-ci nous emmène sur des tanins très fondus.
Consommation : Magret de canard aux figues, tapas, charcuteries?
Mot du caviste : Un ?vin de soif? que l?on apprécie tout particulièrement !
Découvrez les vins de Fabien Jouves au Mas Del Périé situé sur les plus hauts coteaux de Cahors ou le Malbec, cépage emblématique de la région, s'y nomme roi. Jeune vigneron, il décide de rependre le domaine familial en 2005 en conduisant sa vigne des le début vers une agriculture biologique et biodynamique. Proposant une large et superbe gamme de vin de terroir ou de vin de soif, vous enchantera les papilles.
