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Photos non contractuelles
Mas Seren - Etincelle Nomade Blanc 2021 - IGP Cévènes
10,50 €
Créé en 2009 par Emmanuelle Schoch, le Mas Seren est un vignoble conduit en agriculture biologique situé dans le Parc national des Cévennes, sur la commune de Monoblet à proximité d'Anduze.
À plus de 300m d'altitude, au coeur d'un bois de chênes, les parcelles réparties en coteaux plus ou moins accentués, sont dessinées par un parcours de haies, bosquets et ruisseaux.
Elles accueillent pour les cépages blancs (vermentino, roussane, grenache blanc et ugni-blanc) et pour les cépages rouges (cinsault, grenache et syrah).
À plus de 300m d'altitude, au coeur d'un bois de chênes, les parcelles réparties en coteaux plus ou moins accentués, sont dessinées par un parcours de haies, bosquets et ruisseaux.
Elles accueillent pour les cépages blancs (vermentino, roussane, grenache blanc et ugni-blanc) et pour les cépages rouges (cinsault, grenache et syrah).
Cuvée : Etincelle nomade
Millésime : 2021
Terroir : Sol composé de schistes feuilletés, de grès rouges et des marnes grises.
Cépages : Vermentino, Viognier.
Vinification : Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle en cuve.
Elevage : En cuve.
Dégustation : Robe pâle aux reflets brillants. Le nez intense dévoile de beaux arômes citronnés, relevés par des notes de fruits à chair blanche. La bouche est croquante, ronde, légèrement acidulée soulignée par de jolies notes de mandarine. La finale est fraîche tout en offrant une jolie longueur.
Consommation : Apéritif, fruits de mer, dorade en papillote..
Mot du caviste : Une petite bombe d'agrume avec beaucoup de fraîcheur.
Millésime : 2021
Terroir : Sol composé de schistes feuilletés, de grès rouges et des marnes grises.
Cépages : Vermentino, Viognier.
Vinification : Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle en cuve.
Elevage : En cuve.
Dégustation : Robe pâle aux reflets brillants. Le nez intense dévoile de beaux arômes citronnés, relevés par des notes de fruits à chair blanche. La bouche est croquante, ronde, légèrement acidulée soulignée par de jolies notes de mandarine. La finale est fraîche tout en offrant une jolie longueur.
Consommation : Apéritif, fruits de mer, dorade en papillote..
Mot du caviste : Une petite bombe d'agrume avec beaucoup de fraîcheur.
10005026
Fiche technique
- Agriculture Biologique
- Oui
Références spécifiques
Créé en 2009 par Emmanuelle Schoch, le Mas Seren est un vignoble conduit en agriculture biologique situé dans le Parc national des Cévennes, sur la commune de Monoblet à proximité d'Anduze.
À plus de 300m d'altitude, au coeur d'un bois de chênes, les parcelles réparties en coteaux plus ou moins accentués, sont dessinées par un parcours de haies, bosquets et ruisseaux.
Elles accueillent pour les cépages blancs (vermentino, roussane, grenache blanc et ugni-blanc) et pour les cépages rouges (cinsault, grenache et syrah).
À plus de 300m d'altitude, au coeur d'un bois de chênes, les parcelles réparties en coteaux plus ou moins accentués, sont dessinées par un parcours de haies, bosquets et ruisseaux.
Elles accueillent pour les cépages blancs (vermentino, roussane, grenache blanc et ugni-blanc) et pour les cépages rouges (cinsault, grenache et syrah).
