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Domaine Laguerre - Eos 2021 - AOP Côtes du Roussillon Blanc
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Domaine Laguerre - Eos 2021 - AOP Côtes du Roussillon Blanc

12,00 €
Le Domaine Laguerre est situé sur la commune de St Martin de Fenouillet entre les Corbières catalanes et le massif des Pyrénées. Le domaine d'Eric Laguerre s'étend sur 50 hectares, sur un sol d'arènes granitiques. En 1999, Eric Laguerre prend les chemins de traverse, un retour aux sources. Fini le productivisme, les rendements à tout prix, les artifices chimiques en tout genre, désormais, la vigne sera subtilement assistée pour tirer le meilleur de son milieu naturel.
Quantité

203 Produits
Livraison sous 2 à 4 j
Cuvée : Eos

Millésime : 2021

Terroir : Granite.

Cépages : 60 % Grenache blanc, 20% Marsanne, 20 % Maccabeu.

Elevage : En cuve.

Dégustation : Une jolie robe doré, au nez on perçoit des notes de garrigues, de fruits à chair blanche. La bouche est ample, on note une finale avec une belle acidité.

Consommation : Parfait sur un poisson blanc en sauce, ou quelques coquillages.

Mot du caviste : L'acidité en fin de bouche permet une meilleure dégustation des mets de la mer.
726

Fiche technique

Domaine
Domaine Laguerre
Agriculture Biologique
Oui
Vin Apéro
Oui

Références spécifiques



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