Photos non contractuelles
Domaine Semper - Regain 2023 - IGP Côtes Catalanes
14,00 €
Le Domaine est composé de 15 hectares de vignes âgées de 45 ans situées en coteaux, exposées plein sud, au nord du Roussillon. 9 hectares sont situés sur le terroir Lesquerde, arènes granitiques. 6 hectares sur les schistes de Maury. Le domaine est entièrement travaillé manuellement, de la taille à la vendange, et ce dans un souci de qualité.
Cuvée : Regain
Millésime : 2023
Terroir : Schiste noir.
Cépages : 75 % Grenache Gris, 10 % Maccabeu, 10 % Carignan Blanc, 5 % Grenache Blanc.
Vinification : Vendange manuelle, pressurage direct, débourbage statique à froid, vinification en demi-muids.
Elevage : En demi-muids sur lies pendant 10 mois.
Dégustation : Robe jaune paille et limpide. Le nez expressif présente des arômes de fruits jaunes légèrement confit, et des notes de garrigue. La bouche élégante, nous dévoile une belle tension avec beaucoup de fraîcheur et de générosité pour une finale bien vive et minérale.
Consommation : Poissons en sauce, fromages affinés...
Mot du caviste : Beaucoup de finesse et de précision dans ce vin.
Millésime : 2023
Terroir : Schiste noir.
Cépages : 75 % Grenache Gris, 10 % Maccabeu, 10 % Carignan Blanc, 5 % Grenache Blanc.
Vinification : Vendange manuelle, pressurage direct, débourbage statique à froid, vinification en demi-muids.
Elevage : En demi-muids sur lies pendant 10 mois.
Dégustation : Robe jaune paille et limpide. Le nez expressif présente des arômes de fruits jaunes légèrement confit, et des notes de garrigue. La bouche élégante, nous dévoile une belle tension avec beaucoup de fraîcheur et de générosité pour une finale bien vive et minérale.
Consommation : Poissons en sauce, fromages affinés...
Mot du caviste : Beaucoup de finesse et de précision dans ce vin.
Le Domaine est composé de 15 hectares de vignes âgées de 45 ans situées en coteaux, exposées plein sud, au nord du Roussillon. 9 hectares sont situés sur le terroir Lesquerde, arènes granitiques. 6 hectares sur les schistes de Maury. Le domaine est entièrement travaillé manuellement, de la taille à la vendange, et ce dans un souci de qualité.
