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Domaine Courbissac - Les Traverses 2019 - AOP Minervois
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Photos non contractuelles

Domaine Courbissac - Les Traverses 2019 - AOP Minervois

10,00 €
Le Domaine Courbissac est situé sur les derniers contreforts du Minervois avant la Montagne Noire et planté en coteaux pleins sud sur une altitude variant de 50 à 500 mètres. Aujourd'hui, le Domaine est dirigé par Brunnhilde Claux depuis 2013, vigneronne forte de son expérience a fait ses armes auprès du Domaine Gauby et dans le Priorat en Espagne. Le vignoble s'étend sur plus de 19 hectares sur des sols argilo-calcaires variés de galets, de schistes et de grès. Les vins sont précis et toujours gorgés de fruits et de fraîcheur.
Quantité

0 Article
Disponible sous 4 à 7 j
Cuvée : Les Traverses

Millésime : 2019

Terroir : Mosaïque de sols argilo-calcaire à 250 mètres d'altitude.

Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre.

Vinification : 9/12 jours de macération douce sans extraction mécanique, méthode de vinification traditionnelle qui respecte le fruit, le vivant dans le vin et l'énergie de la fermentation des levures indigènes.

Elevage : Cuves bétons de 60 hl. 6 mois d'élevage avant la mise en bouteille.

Dégustation : Robe pourpre aux reflets brillants. Le nez intense se dévoile sur des notes de fruits rouges et d'épices. La bouche est ronde, suave et juteuse avec des tanins présents et veloutés.

Consommation : Charcuterie, grillade...
10001837

Fiche technique

Couleur
Rouge
Contenance
750 ml
Millésime
2019
Quantité minimum
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Références spécifiques



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