Photos non contractuelles
Domaine Padié - Petit Taureau 2020 - VDF
16,00 €
Dans le petit bourg de Calce, Jean-Philippe Padié natif de la Beauce, des parents originaires du Sud-Ouest, découvre un jour les cuvées de Plageoles. C'est le coup de foudre pour la viticulture !!! Des études qui s'orientent agronomie, oenologie, puis il débute non loin de là, au Mas Amiel et En 2001 chez Gérard Gauby. En 2003, il découvre une vieille grange dans le haut du village et décide de se mettre à son compte. Le terroir de Calce étant caractérisé par une série de failles, on y trouve des sols anciens, avec des calcaires très durs et blancs et beaucoup de marnes, et des zones schisteuses. Aujourd'hui, le domaine représente plus de 15 ha, comprenant des vieilles vignes de grenache blanc centenaires, sur un beau terroir, d'argile, et de marnes.
Cuvée : Petit Taureau
Millésime : 2020
Terroir : Schistes, marnes calcaires.
Cépages : 50% Carignan, 50% Syrah.
Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle en grappe entière.
Elevage : Long en cuve béton
Dégustation : Robe couleur cerise aux reflets brillants. Au nez nous retrouvons de belles notes épicées, fruitées avec des arômes de fruits rouges gourmands. En bouche se distingue une attaque franche pour une finale minérale et fraîche.
Consommation : Viandes rouges, tartares de viandes, fromage.
Millésime : 2020
Terroir : Schistes, marnes calcaires.
Cépages : 50% Carignan, 50% Syrah.
Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle en grappe entière.
Elevage : Long en cuve béton
Dégustation : Robe couleur cerise aux reflets brillants. Au nez nous retrouvons de belles notes épicées, fruitées avec des arômes de fruits rouges gourmands. En bouche se distingue une attaque franche pour une finale minérale et fraîche.
Consommation : Viandes rouges, tartares de viandes, fromage.
10004227
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Padié
- Vin Nature
- Oui
Références spécifiques
Dans le petit bourg de Calce, Jean-Philippe Padié natif de la Beauce, des parents originaires du Sud-Ouest, découvre un jour les cuvées de Plageoles. C'est le coup de foudre pour la viticulture !!! Des études qui s'orientent agronomie, oenologie, puis il débute non loin de là, au Mas Amiel et En 2001 chez Gérard Gauby. En 2003, il découvre une vieille grange dans le haut du village et décide de se mettre à son compte. Le terroir de Calce étant caractérisé par une série de failles, on y trouve des sols anciens, avec des calcaires très durs et blancs et beaucoup de marnes, et des zones schisteuses. Aujourd'hui, le domaine représente plus de 15 ha, comprenant des vieilles vignes de grenache blanc centenaires, sur un beau terroir, d'argile, et de marnes.
