Photos non contractuelles
Tornatore - Etna Rosso - 2021 - ITA
23,00 €
La famille Tornatore travaille les vignes et le terroir de Castiglione di Sicilia, au pied du volcan de l'Etna, depuis le début des années 1930. La famille possède aujourd'hui 60 hectares, situés entre 550 et 700m d'altitude, ce qui en fait une des plus grandes propriétés de la DOC Etna.
Cuvée : Etna Rosso
Millésime : 2020
Terroir : Castiglione di Sicilia
Cépages : Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio. Le Nerello Mascalese est un cépage rouge aromatisé de Sicile, puissant et racé, il s'épanouit sur les flancs de l'Etna. Les vins rouges qui en sont issus sont de robe claire, avec des notes acides et fraîches et un caractère floral parfumé soutenu par des notes douces de fraise.
Vinification : Traditionnelle en cuve inox
Elevage : en barrique.
Dégustation : La robe de ce vin rappelle le rougeoiement de la lave. Elle est vive et rouge rubis avec des nuances de mauve. Le fruit volcanique des hauts flancs nord de l'Etna exhale des arômes de cerises et autres petits fruits rouges. Ce fruit croquant se prolonge en bouche avec des fraises des bois et des framboises noires.
Consommation : Poissons grillés, préparations de porc et pâtes.
Mot du caviste : Précision du fruit, tanins équilibrés et fraîcheur font de ce vin un vrai moment de plaisir.
Millésime : 2020
Terroir : Castiglione di Sicilia
Cépages : Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio. Le Nerello Mascalese est un cépage rouge aromatisé de Sicile, puissant et racé, il s'épanouit sur les flancs de l'Etna. Les vins rouges qui en sont issus sont de robe claire, avec des notes acides et fraîches et un caractère floral parfumé soutenu par des notes douces de fraise.
Vinification : Traditionnelle en cuve inox
Elevage : en barrique.
Dégustation : La robe de ce vin rappelle le rougeoiement de la lave. Elle est vive et rouge rubis avec des nuances de mauve. Le fruit volcanique des hauts flancs nord de l'Etna exhale des arômes de cerises et autres petits fruits rouges. Ce fruit croquant se prolonge en bouche avec des fraises des bois et des framboises noires.
Consommation : Poissons grillés, préparations de porc et pâtes.
Mot du caviste : Précision du fruit, tanins équilibrés et fraîcheur font de ce vin un vrai moment de plaisir.
La famille Tornatore travaille les vignes et le terroir de Castiglione di Sicilia, au pied du volcan de l'Etna, depuis le début des années 1930. La famille possède aujourd'hui 60 hectares, situés entre 550 et 700m d'altitude, ce qui en fait une des plus grandes propriétés de la DOC Etna.
