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Bodega Tapiz - Las Notas de Jean-Claude 2013 - Mendoza - Argentina
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Photos non contractuelles

Bodega Tapiz - Las Notas de Jean-Claude 2013 - Mendoza - Argentina

99,00 €
La Bodega tapiz est située en Argentine, plus précisément dans la vallée de Finca San Pablo Uco.
Le domaine est dirigé depuis 2003 par Patricia Ortiz, médecin de métier. Elle se démarque par sa vision ainsi que son envie de produire des vins élégants, fin avec une réelle et unique identité.
Celle-ci est donc bien accompagnée de Fabian Valenzuela, oenologue depuis 30 ans, Jean Claude Berrouet, le premier oenologue permanent de la maison Pétrus et Carlos Correas, diplômé en agronomie de l?université de Cuyo, fils de vignerons.
Avec neuf vignobles pour un total de 1 068 hectares, la Bodéga Tapiz produit une grande variété de vins, provenant d'altitude différente allant de 30 à 1400 mètres. Les vignes subissent une exposition toute aussi différente, certains vignobles se trouvent au milieu des renfoncements de la montagne, quant à d'autres sont exposés face au vent avec une influence Atlantique.
Quantité

11 Produits
Disponible sous 2 à 4 j
Cuvée : Las Notas de Jean Claude.

Millésime : 2013

Terroir : San pablo Estate (Argentine), 1350 m d'altitude, sol sablonneux.

Cépages : 95 % Merlot, 2.5% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon, 0.5 % Petit Verdot.

Vinification : Fermentation de 12 jours en cuve inox à 28° avec levures sélectionnées.
Élevage: 18 mois en fût de chêne français neuf.

Dégustation : La robe rouge intense et profonde nous dirige vers un nez complexe avec beaucoup de finesse et d'élégance. Celui-ci révèle des arômes de fruits rouges, framboises, cassis, tout en harmonie avec des notes épicées de truffe, café et chocolat. La bouche se présente intense avec une attaque ample et onctueuse. Une structure équilibrée pour une finale longue aux tanins élégants que l'on aura du mal à oublier...

Consommation : Côte de veau grillée aux cèpes, brie de meaux au truffes, confit de canard aux girolles...

Mot du caviste : Il est préférable de le décanter une heure avant sa consommation afin de profiter pleinement de ses arômes.

Distinction : 95 Points, Robert Parker Wine Advocate
94 Points, James Suckling
10003916

Fiche technique

Élevage en fût de chêne
Oui
Vins Exceptionnels
Oui
Couleur
Rouge
Contenance
750 ml
Quantité minimum
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Références spécifiques



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