Photos non contractuelles
Terra Remota - Usted 2014 - DO Empordà
150,00 €
Terra Remota est la propriété d'Emma et Marc Bournazeau. Leur rêve se réalise en 1999, lorsqu'ils achètent ces terres au beau milieu de l'Empordà. Ils y découvrent de vieux ceps de vignes au milieu des arbres qui habitent le lieu, une découverte déterminante dans le lancement du projet. Construisant une cave des plus moderne, marc décide de conduire son vignoble sur une agriculture biologique. Terra Remota est une propriété de 40 hectares d'un seul tenant, située sur les contreforts des Albères. C'est un terroir d'arènes granitiques très intéressant pour la viticulture.
Cuvée : Usted
Millésime : 2014
Cépages : Grenache noir 60%, Syrah 40%.
Vinification : Agriculture biologique. Vinification exclusive en cuve de bois. Extraction pendant la fermentacion et la macération par pigeage. Fermentation à basse température (2 à 3 semaines de fermentation entre 18oC et 22oC). Fermentation malolactique en cuve de bois.
Dégustation : ROBE: Splendide robe grenat à légers reflets tuilés. NEZ: Admirable finesse au nez pour ce vin séducteur aux notes fumées- bacon, griotte et truffe. BOUCHE: En bouche racé, élégant et long aux tanins soyeux. Finale longue aux notes minérales et amandes grillées.
Consommation : Un vin pour les grandes occasions. Il est bon pour accompagner de la viande rouge, comme du veau ou du boeuf, rôti ou grillé. Il est aussi excellent avec des mets épicés ou un fromage vieilli.
Elevage : Grenache élevé 36 mois en barrique
Millésime : 2014
Cépages : Grenache noir 60%, Syrah 40%.
Vinification : Agriculture biologique. Vinification exclusive en cuve de bois. Extraction pendant la fermentacion et la macération par pigeage. Fermentation à basse température (2 à 3 semaines de fermentation entre 18oC et 22oC). Fermentation malolactique en cuve de bois.
Dégustation : ROBE: Splendide robe grenat à légers reflets tuilés. NEZ: Admirable finesse au nez pour ce vin séducteur aux notes fumées- bacon, griotte et truffe. BOUCHE: En bouche racé, élégant et long aux tanins soyeux. Finale longue aux notes minérales et amandes grillées.
Consommation : Un vin pour les grandes occasions. Il est bon pour accompagner de la viande rouge, comme du veau ou du boeuf, rôti ou grillé. Il est aussi excellent avec des mets épicés ou un fromage vieilli.
Elevage : Grenache élevé 36 mois en barrique
2335
Fiche technique
- Domaine
- Terra Remota
- Élevage en fût de chêne
- Oui
- Agriculture Biologique
- Oui
- Vins Exceptionnels
- Oui
- Couleur
- Rouge
- Contenance
- 750 ml
- Millésime
- 2014
- Quantité minimum
- false
- Appelation
- Emporda
- Categorie Twil
- Vins
Références spécifiques
Terra Remota est la propriété d'Emma et Marc Bournazeau. Leur rêve se réalise en 1999, lorsqu'ils achètent ces terres au beau milieu de l'Empordà. Ils y découvrent de vieux ceps de vignes au milieu des arbres qui habitent le lieu, une découverte déterminante dans le lancement du projet. Construisant une cave des plus moderne, marc décide de conduire son vignoble sur une agriculture biologique. Terra Remota est une propriété de 40 hectares d'un seul tenant, située sur les contreforts des Albères. C'est un terroir d'arènes granitiques très intéressant pour la viticulture.
